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Atenció a Persones en Situació de Dependència
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La rentabilidad de una empresa no solo está relacionada con el margen de beneficio que aplica sobre los productos que comercializa, sino también con la rotación que tengan los productos que se encuentran en su inventario. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de productos y promociones en el punto de venta, del Ciclo Formativo de grado superior en Gestión de Ventas y Espacios Comerciales, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing. En esta nueva edición ha sido revisada y actualizada, con un aumento sustancial del número de actividades para reforzar lo aprendido en cada unidad. El texto se acompaña de gran cantidad de imágenes, esquemas, tablas, ejemplos y cuadros de información importante, adicional y de vocabulario, que se alternan en todas las unidades con actividades propuestas y actividades resueltas. Cada unidad concluye con un caso práctico resuelto y otro propuesto, así como con un mapa conceptual que permite al alumnado repasar y afianzar lo aprendido e incluye también útiles actividades finales. Enrique García Prado es licenciado en Derecho y cuenta con una extensa experiencia como docente en el campo de la Formación Profesional no reglada y como autor de libros de texto y de cursos de formación en modalidad e-learning. Asimismo, es autor de diversos libros y manuales profesionales publicados por esta editorial sobre Administración y Gestión y sobre Comercio y Marketing.
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Operaciones Auxiliares de Gestión de Tesorería
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Libro de documentos. Operaciones Administrativas de Recursos Humanos
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AR CF Intervención bucodental
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Este libro cubre los contenidos del módulo profesional de Marketing digital que se imparte en los siguientes ciclos formativos: · Ciclo formativo de grado superior de Marketing y publicidad · Ciclo formativo de grado superior de Gestión de ventas y espacios comerciales El marketing digital evoluciona muy rápidamentey en un mundo en continuo movimiento debemos estar ala última en las tecnologías que nos ayuden a desarrollar nuestro trabajo del modo más productivo posible.En este libro puede encontrar todo lo necesario paracomprender los aspectos que engloba el marketing digital y repasar las herramientas informáticas más comunes que se pueden encontrar en una oficina. Para conseguir tal fin, este libro está dividido en doce unidades, cada una de ellas preparada para poderse trabajar en un plazo de entre dos y tres semanas. Cada unidad contiene explicaciones claras y concisas, así comoun repertorio de ejercicios guiados que indican claramente los pasos que deben darse para lograr un objetivo, y una serie de actividades propuestas que refuerzan los contenidos estudiados. Se comienza viendo lasdiferentes tecnologías de conexión a internet para, acontinuación, analizar y utilizar los diversos servicios que nos ofrece la web: la navegación y búsquedade páginas, el servicio de correo electrónico, la transmisión de archivos, la gestión de elementos multimedia, así como la relación con otras empresas y administraciones públicas a través de internet. Se trata, además, la facturación electrónica y la atención telemática al cliente, y se analizan las diferentes redessociales existentes y cómo se pueden aprovechar desdeel punto de vista empresarial. Por último, se revisan las distintas partes que forman un plan de marketing digital, así como las fases que se deben llevar a cabo para su desarrollo y las diversas políticas de comercio electrónico que una empresa puede considerar implantar.
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En este libro se desarrollan los contenidos curriculares correspondientes al módulo profesional de Operaciones Básicas de Laboratorio, dirigido a los alumnos que cursan el Ciclo Formativo de grado medio de Farmacia y Parafarmacia, perteneciente a la familia profesional de Sanidad.,Los contenidos que se imparten en este módulo son muy procedimentales de manera que aportarán al alumno la formación necesaria para realizar su actividad profesional en un laboratorio del ámbitofarmacéutico, así como unos conocimientos y habilidades fundamentales que le pueden ser de gran ayuda en estudios superiores incluidos en la rama sanitaria y científica.,Con este texto se pretende, además, construir una base de conocimientos y destrezas para el posterior desarrollo del módulo de Formulación Magistral.,Para la elaboración de este texto se han tomado como base los contenidos establecidos en la legislaciónvigente, tanto nacional como autonómica, estableciendo como pilares fundamentales los siguientes puntos,-Preparación y mantenimiento de materiales y equipos de laboratorio.,- Preparación de disoluciones.,- Separación de sustancias.,- Identificación y caracterización de sustancias.,- Toma de muestras y estudio de lasmismas.,Además, en cada unidad didáctica se han diseñado diferentes recursos y actividades de enseñanza-aprendizaje como: experiencias de laboratorio, actividades propuestas y resueltas, autoevaluaciones, enlaces de internet, cuadros de ''recuerda'' y ''sabías que'', de gran utilidad para afianzar los conocimientosteóricos.,Por último, al final del texto se proponenuna serie de prácticas de laboratorio para que el alumnado relacione los conocimientos teóricos con la realidad, que es el trabajo en el laboratorio farmacéutico.
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New Table for Two is a new method specifically tailored to the needs of students of the following Ciclos Formativos de grado medio y grado superior de la familia profesional de Hostelería y Turismo, Grado medio, Cocina y Gastronomía., Servicios en Restauración., Grado superior, Dirección de Cocina., Dirección de Servicios de Restauración.,This course provides students with basic and necessary English to enable themto develop in todays professional world of Cookingand Restaurant Services.,The content of the textbookfollows the academic syllabus of these studies and adapts to the self-reflexive demand of the Common European Framework of Reference for Languages.,In New Table for Two a revised, improved and updated version ofthe previous edition students can practice both thereceptive and productive skills of the foreign language: listening, reading, writing and speaking, through up-to-date readings and motivating meaningful activities. Grammar and Vocabulary exercises are all included in the students book so that students can use itas a workbook too.,Apart from individual and group class work, students will also be required to work inteams searching for extra information in order to expand their knowledge (projects, helpful websites, etc.). Special emphasis is placed on developing oral skills, as communication will be crucial in the professional development of our students.,Key features include, Varied topics related to Cooking and Restaurant Services., Extensive specific vocabulary activities.,Grammar coverage and review charts., Relevant listening materials., Communicative speaking activities., Interesting reading texts from different sources.,Varied useful writing practice., Self-assessment section in every unit., Warm-up and Just for fun sections.,The teachers book is a helpful and flexible guide for teachers which includes teaching notes, suggestions for class work and solutions to the exercises as well as unit, term and end-of-year tests for two different levels of difficulty.,All the listening filesof the students book are available at www.paraninfo.es
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Los aprovisionamientos son la piedra angular del sistema productivo de la empresa de restauración. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesionalde Control del Aprovisionamiento de Materias Primas,de los Ciclos Formativos de grado
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SINTESIS CF Transporte sólidos fluidos
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Organización del entorno de intervención.Intervención en la mejora de la competencia social en las personas en situación de dependencia.Motivación y aprendizaje en la atención a personas en situación de dependencia.Intervención en el mantenimiento y la mejora de las capacidades cognitivas.Intervención en el mantenimiento y la mejora de las habilidades de autonomía personal.Intervención en el ocio y el tiempo libre.Acompañamiento a personas en situación de dependencia.El apoyo a las cuidadoras y los cuidadores no formales.Valoración y seguimiento de la intervención.
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Sistemas de transmisión y frenado. Nueva edición 2025. Incluye acceso a Mathew herramienta de IA, con tutor personalizado que resolverá tus dudas, te ayudará a poner en práctica tus conocimientos y te guiará durante tu proceso de aprendizaje.
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Tabla de contenidosStay safe.Get the message across.Customer first.Time hack.Tech power.Lead the way.Embracing diversity.Business boss.Green future.
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El adecuado montaje y mantenimiento de sistemas eléctricos y electrónicos es fundamental para que el sistema funcione el máximo de tiempo y evita hacer paradas intempestivas. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Montaje y Mantenimiento Eléctrico-Electrónico, del Ciclo Formativo de grado medio de Mantenimiento Electromecánico, de la familia profesional de Instalación y Mantenimiento. Montaje y mantenimiento eléctrico-electrónico ofrece una amplia visión de cómo es una instalación, tanto desde el punto eléctrico como mecánico. Con un enfoque práctico, desarrolla cómo llevar a cabo los distintos aspectos de la integración de los sistemas, a través del estudio de diversos softwares de programación usados en la industria y que pueden descargarse de manera gratuita (DesignSpark®, EcoStruxure Machine Expert-Basic®, J1000 Programming Simulator®), lo que favorece el aprendizaje individual. De forma directa y amena, se explican el mantenimiento de las máquinas eléctricas, los sistemas de arranque, los sistemas automáticos electrónicos y los cuadros eléctricos. El libro incluye prácticas guiadas asociadas a sus contenidos que permitirán al alumnado profundizar en sus conocimientos y desarrollar sus destrezas. Asimismo, las explicaciones se ilustran con más de 270 figuras y se complementan con gran número de ejemplos, tablas, cuadros de información importante para recordar, mapas conceptuales y actividades finales de comprobación y de ampliación. Antonio Nuevo García es maestro Industrial Eléctrico y, además de su experiencia como técnico en Soldadura TIG y MIG, ha trabajado como gestor en mantenimiento. Cuenta con más de 30 años de experiencia como profesor y director del Departamento de Electricidad y Automática del centro de FP Altair. Es fundador y actual presidente de DMASTEC, asociación para la formación continua de técnicos e ingenieros.
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Ciencias Aplicadas II
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La teleterapia consiste en el tratamiento con radiaciones ionizantes mediante unas máquinas que contienen fuentes radiactivas (bomba de cobalto) o que generan radiación, como los aceleradores o las unidades de partículas pesadas. Desde un punto de vista cuantitativo, es la parte más importante de la radioterapia, ya que el 85-90 % de los tratamientos se llevan a cabo con teleterapia. Con teleterapia se pueden tratar desde volúmenes muy pequeños (técnicas de radiocirugía) hasta volúmenes muy grandes (irradiación corporal total).
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TABLA DE CONTENIDOS1. Salud y enfermedad2. La educación para la salud3. Programas de higiene4. Programas relacionados con medicamentos y drogas5. El proceso analítico6. Los principales controles analíticos7. La promoción de la salud en la atención farmacéutica8. Soporte psicológico en determinadas situaciones9. Soporte psicológico a personas enfermas
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English for Social Integrators está dirigido al módulo de Lengua extranjera profesional en el Ciclo Formativo de Grado Superior de Técnico en Integración Social, a un nivel intermedio para la Familia de Servicios Socioculturales y a la Comunidad. El enfoque es principalmente comunicativo. A lo largo del libro se han desarrollado diferentes actividades para trabajar situaciones habituales de comunicación. El libro se estructura en 6 unidades, en las que se han buscado actividades que reflejen situaciones cotidianas relacionadas con la profesión de Técnico en Integración Social. A lo largo del libro se han distribuido los contenidos relacionados con el vocabulario específico y la gramática, que garantizan un paulatino progreso durante el desarrollo de las unidades. Asimismo, se trabajan las cuatro destrezas fundamentales del idioma: reading, listening, writing y speaking. Incluye: ' Warm-up al comienzo de cada unidad. ' Ejercicios de repaso al final de las unidades. ' Vocabulario específico relacionado con la integración social. ' Textos orales y escritos propios del sector profesional. ' Cumulative Grammar cada tres unidades. ' Materiales complementarios para el profesor, como programación didáctica, solucionario y pruebas escritas. Además, se incluyen cuatro apéndices: ' Grammar Reference ' Extra Grammar Practice ' Glossary ' Listening transcripts ' Irregular verbs list Diego Juzgado López. Graduado en Lenguas Modernas, Cultura y Comunicación por la Universidad Autónoma de Madrid y Certificado C2 de inglés por la Escuela Oficial de Idiomas. Funcionario de carrera del Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria y Bachillerato con la especialidad de Inglés. Profesor en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Formación de Profesorado y Educación
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El estudio y corrección de asimetrías, así como el dominio de las técnicas, los sistemas de trabajo y la colorimetría son las destrezas que ha de adquirir un buen profesional de la micropigmentación. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Micropigmentación avanzada, del Ciclo Formativo de grado superior en Estética Integral y Bienestar, perteneciente a la familia profesional de Imagen Personal. Comprende, además, una ampliación curricular en técnicas de micropigmentación oncológica. Se trata de una obra muy gráfica con explicaciones del paso a paso y protocolos de trabajo en los que se incluyen todos los parámetros que se han de tener en cuenta para obtener unos resultados profesionales óptimos en la micropigmentación de nanocejas hiperrealistas, labios y ojos en todas sus técnicas. Su contenido es innovador y exclusivo en visagismo torácico, así como en procedimientos y el paso a paso de areolas hiperrealistas aplicados a la micropigmentación oncológica. Las autoras, Rocío Pérez Herrada y Pilar García Pelló, tienen una trayectoria profesional de más de 20 años, están dedicadas y especializadas en la impartición del módulo profesional de Micropigmentación y han realizado cursos y jornadas de formación del profesorado de micropigmentación avanzada, oncológica y de servicios vinculados con el paciente oncológico y el departamento de Imagen Personal. Además, llevan a cabo la coordinación de un proyecto solidario de Innovación educativa, (+QGUAP@S Bellesa Solidària) implantado en los IES públicos de toda la Comunidad Valenciana, donde se realizan gratuitamente micropigmentaciones de areolas mamarias, entre otros servicios comprendidos en Imagen Personal.
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Técnicas de ayuda odontológica y estomatológica
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En la actualidad, los profesionales de las relacionespúblicas,desarrollan su trabajo en diversas actividades interconectadas,para conseguir alcanzar sus objetivos.,Este libro desarrolla los contenidos del móduloprofesional de Relaciones Públicas y Organización deEventos de Marketing, del Ciclo Formativo de grado superior en Marketing y Publicidad, de la familia profesional de Comercio y Marketing.,Relaciones públicasy organización de eventos de marketing está divididoen 6 unidades que desarrollan temas como la comunicación, las relaciones públicas, los distintos tipos deeventos, las negociaciones con los proveedores, la selección de ofertas, la coordinación en el desarrollode los eventos, los actos protocolarios, el código deética y deontología profesional, y el control y la evaluación de todo lo desarrollado en un evento.,En las unidades se aborda la utilización de aplicaciones informáticas que ayudan a la gestión, el seguimiento yel control de todo lo relacionado con los contenidosincluidos.,Un/a relaciones públicas se especializa en diferentes actividades, como son crear y preservarlas relaciones institucionales, diseñar, gestionar yrealizar eventos, desarrollar estrategias y campañasde comunicación, y relacionarse con los medios de comunicación.,Se trata de un manual actual, completo y de gran utilidad. Cuenta con numerosas curiosidades, fotografías reales, casos prácticos (resueltos y propuestos) y ejercicios, de modo que el aprendizaje se adquiere de manera práctica.,La autora, María del Carmen Córdoba Jarillo, licenciada en Administración de Empresas por la Universidad de Castilla-La Mancha y Máster en Prevención de Riesgos Laborales, la Excelencia, el Medio Ambiente y la Responsabilidad Corporativacursado en la Universidad Camilo José Cela, cuenta con más de 13 años de trayectoria profesional como docente. Es profesora titular de Ciclos Formativos de grado superior y de grado medio en la familia de Comercio y Marketing.
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El Juego Infantil Y Su Metodología 2 Ed
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La ecografía y la tomografía computarizada (TC) son técnicas completamente integradas en el quehacer diario de un Servicio de Diagnóstico por Imagen. Estamos muy lejos de aquellos inicios en los que solo unos pocos profesionales manejaban estas técnicas. Actualmente, el Técnico Superior en Imagen para el Diagnóstico y Medicina Nuclear debe poseer los conocimientos teóricos y prácticos sobre las técnicas que se desarrollan en los diversos capítulos de este libro.
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Este módulo te ayudará a conocer los distintos tipos de sistemas sanitarios. Se centrará en el Sistema Sanitario Español y en el reconocimiento del derecho a la salud de los ciudadanos por la Ley General de Sanidad. Nuestro sistema sanitario está sujeto a cambios, la población está cada vez más envejecida, aumentan las enfermedades crónicas, etc., de ahí la importancia de la economía sanitaria para adaptar el sistema a estos cambios y garantizar su estabilidad. Además, se introducirán temas específicos del laboratorio para adquirir amplios conocimientos sobre la obtención, análisis y captura de imágenes de las distintas muestras. Por lo tanto, a lo largo de los capítulos, se desarrollan cada una de las etapas del análisis de muestras y las importantes funciones que desempeña el personal de laboratorio de anatomía patológica y análisis clínicos. Es realmente importante comprender y asimilar toda esta información pues, a nivel práctico, de todo ello dependerá establecer, o no, un correcto diagnóstico. Tan importante es proteger al paciente como al personal sanitario, así que, para finalizar este módulo, se revisan los riesgos químicos, radiactivos y biológicos, cuáles son las medidas de protección que se deben adoptar y los procedimientos, en caso de accidentes y emergencias, que hay que realizar.
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Digitalización aplicada al proceso productivo. Sanidad. Grado Superior
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Esta obra se dirige a los estudiantes del módulo profesional de Técnicas de Ayuda Odontológica y Estomatológica. Se desarrolla según el Real Decreto 546/1995,que establece el título de Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería, y el Real Decreto 558/1995, parael currículo del Ciclo Formativo de grado medio del citado título, de la familia profesional de Sanidad.,También está dirigida a personas con inquietudes en elcampo de la odontología en general, así como a alumnos y profesionales de cualquier nivel relacionados con esta área.,La obra se organiza en catorce Unidadesde trabajo, en las cuales se incluyen los objetivos ylos contenidos teóricos y prácticos actualizados. Asimismo, cada una contiene actividades iniciales y unamplio y flexible desarrollo teórico. Todo ello se acompaña de ilustraciones, esquemas y fichas con protocolos de las técnicas operatorias como herramientas eficaces en el proceso de enseñanza y aprendizaje, y deaplicación en la práctica real.,Del mismo modo, paracada Unidad se proponen actividades, se establecen casos prácticos resueltos, se incluye un glosario de términos odontológicos, recordatorios, información para ampliar y una selección de páginas web especializadas. Por último, al final de cada tema, por medio delresumen y del mapa conceptual, se ofrece una visión general de los contenidos, se establecen actividades de aplicación y, para integrar el aprendizaje, se proponen casos prácticos para resolver y actividades pararealizar en el Aula-Taller.,En definitiva, el desarrollo gradual y secuencial de todas las Unidades permitirá obtener los conocimientos, las actitudes, las destrezas y las habilidades técnicas necesarios para llevar a cabo y de manera adecuada las labores como auxiliar dental en cualquier disciplina odontológica, además de hacer posible un acercamiento a los principios generales de la odontología clínica actual.,La formación académica e investigadora de las autoras, su amplia experiencia docente, que incluye numerosas publicaciones, y su bagaje profesional de carácter clínico-asistencial, las habilita para el desarrollo de loscontenidos formativos que responden a las continuas demandas del mundo laboral para este perfil profesional. Ascensión Palma Cárdenas es licenciada en Farmaciay en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y actualmente profesora de Formación Profesional de la familiade Sanidad. Por su parte, Fátima Sánchez Aguilera esDoctora en Odontología y Profesora Titular del Departamento de Estomatología en la Facultad de Odontología de la Universidad de Granada.
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MGH CF GM Business Elements/WB
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Es fundamental conocer las técnicas más eficaces paralograr el éxito en el lanzamiento de nuevos productos y servicios. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Lanzamiento de Productos y Servicios, del Ciclo Formativo de g
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El servicio en cocina. Procesos decocci≤n de los alimentos. Las tΘcnicas de cocci≤n. TΘcnicas y sistemas de conservaci≤n yregeneraci≤n de productos. Elaboraciones bßsicas de m·ltiples aplicaciones: Fondos. Elaboraciones bßsicas de m·ltiples aplicaciones: Salsas,farsas, mantequillas y aceites. Elaboraciones elementales en cocina. Guarniciones y elementos de decoraci≤n. Acabados y presentaciones.
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Configuración de Instalaciones Domóticas yAutomáticas, del Ciclo Formativo de grado superior deSistemas Electrotécnicos y Automatizados, de la familia profesional de Electricidad y Electrón
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Este libro desarrolla el contenido del módulo profesional de Lanzamiento de Productos y Servicios que se imparte en el Ciclo Formativo de Grado Superior de Marketing y Publicidad. Sus nueve unidades didácticas recogen cinco bloques de contenido: recopilación de lainformación necesaria para el lanzamiento de productos y servicios, el argumentario de ventas y la presentación del producto a la red comercial, definición deacciones de marketing y promoción, programación del lanzamiento e implantación en el mercado y medidas deanálisis y control de los recursos invertidos. Este libro es el resultado de la experiencia docente y profesional del autor en las disciplinas de Marketing y Economía de la Empresa, así como el desarrollo de responsabilidades en el área de Marketing y Comercial enmultinacionales de gran consumo. Cada una de sus unidades didácticas contiene la formación teórica, ilustraciones, gráficos, esquemas, ejemplos y ejercicios para su aplicación práctica. Al final de cada unidad serecogen los aspectos más relevantes en un resumen, una autoevaluación tipo test y actividades a desarrollar. El libro se ofrece como una herramienta para losalumnos de Lanzamiento de Productos y Servicios y para profesionales del área de Marketing y Ventas o a cualquier persona interesada en la introducción en el mercado de nuevos productos en el ámbito empresarial.Ramsés Gallego Díaz: Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad de Barcelonay Diplomado en Estudios Avanzados con Suficiencia Investigadora por la Universidad Nacional de Educación aDistancia. Actualmente desarrolla la Tesis Doctoralen la disciplina de Marketing aplicado. Posee experiencia profesional en multinacionales de gran consumo como Henkel, Sara Lee Corp. y Douwe Egberts, en los departamentos de Marketing, Trade Marketing y Comercial. Desarrolla su experiencia docente en ESERP BusinessSchool y en UNED.
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Esta obra desarrolla los contenidos del módulo profesional de Operaciones Administrativas de Compraventa del Ciclo Formativo de grado medio de Gestión Administrativa, perteneciente a la familia profesional de Administración y Gestión.,El libro se estructura en 12 unidades, que cubren los siguientes contenidos: empresa y actividad comercial, el contrato de compraventa,pedido, expedición y entrega de las mercancías, la factura, tipos de factura, el impuesto sobre el valor añadido, los regímenes especiales del IVA, medios de pago al contado, pago aplazado: letra de cambio, pagaré y el recibo normalizado, gestión de existencias, valoración y control de existencias, trabajo con FactuSOL.,Los contenidos y documentos de esta obra reflejanla realidad actualizada de los procedimientos administrativos relacionados con la compraventa. Asimismo,se ofrecen útiles actividades resueltas y numerosas actividades propuestas para proporcionar una visión práctica y actualizada de los temas estudiados y reforzar el aprendizaje de esta materia, que es uno de losejes fundamentales del trabajo diario del titulado enGestión Administrativa.,A lo largo de las unidades puede apreciarse como se han combinado los procedimientos tradicionales con los más actuales. Como ejemplo,se puede citar el tratamiento que se da a los efectos comerciales y a la letra de cambio, que es la basede estos, y el proceso que siguen en la actualidad todos los bancos, a través del denominado sistema SEPApara la gestión de cobro y el descuento comercial, aplicado en toda la zona euro.,Además del estudio de los procesos y los documentos relacionados con estos, en la obra se propone el uso de herramientas ofimáticas, internet y FactuSOL, uno de los programas de gestión más conocidos del mercado, de fácil uso y con la ventaja adicional de ser gratuito.,Por ello, como complemento indispensable, en la Unidad 12 se explica eluso de FactuSOL y los procesos más comunes relacionados con la compraventa y el control de existencias, que permite emitir documentos de proveedores y de clientes, como presupuestos, pedidos, albaranes y facturas. Las explicaciones se acompañan de capturas de pantalla de cada paso a seguir en el uso del programa.,Almismo tiempo, el libro ofrece útiles recursos digitales que facilitan la realización de actividades prácticas y a los que es posible acceder mediante un sencillo registro desde la pestaña de «Recursos previo registro» de la ficha web de la obra (en www.paraninfo.es). Se trata de plantillas de los documentos más habituales en la compraventa (presupuestos, pedidos, albaranes, facturas, cartas de porte, recibos normalizados, etc.) que se pueden personalizar y adaptar a cualquier tipo de empresa. Las actividades prácticas relacionadas con las liquidaciones del IVA, tanto en el régimen general, como en el simplificado, se explican através de imágenes obtenidas directamente de la oficina virtual de la AEAT, desde la cual se realizarán prácticas reales con el modelo 303 en formato PDF.,Ángel María Ayensa Esparza, titulado en Ciencias Empresariales, cuenta con una amplia experiencia docente, tanto en el campo de la Formación Profesional reglada, en la que lleva trabajando más de treinta años, como en el de la formación permanente al profesorado y lostrabajadores. Autor de varias publicaciones relacionadas con la contabilidad y la gestión y la administración de empresas, se ha forjado un amplio bagaje en este campo, pues ha logrado mantener el contacto constante con empresas de diferentes sectores.
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ALT CFGS Expresión y comunicación/20
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EDITEX FPB Matemáticas-cuaderno II
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Productos Culinarios del Ciclo Formativo degrado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente ala familia profesional Hostelería y Turismo.,Está estructurado en ocho unidades, a lo largo de las cualesse comparan los distintos sistemas de producción enlas cocinas, pues se estudian las ventajas y los inconvenientes que cada uno presenta. También acerca al estudiante a las nuevas y revolucionarias técnicas deproducción culinaria de la cocina actual, a nuevos productos y originales presentaciones. Todo ello, bajouna premisa principal: el respeto hacia el producto.,Además, se realiza un recorrido por las principales cocinas del mundo con especial atención a la gastronomía de las distintas regiones de España, de las que seestudian los productos agroalimentarios con distintivos de calidad y los platos más representativos. Asimismo, se realiza un viaje a través de la historia dela humanidad en relación con sus hábitos alimentariosy una serie de acontecimientos que desembocan en lasituación de la cocina actual, y se dan a conocer algunos de los libros más importantes de la historia dela cocina hasta nuestros días.,De igual modo, se lleva a cabo una incursión en el ámbito de la dietética yla nutrición para que el alumno conozca las propiedades nutricionales de los alimentos y los distintos tipos de dietas, al mismo tiempo que se dedica un espacio centrado en las intolerancias y las alergias alimentarias.,Cada unidad desarrolla los contenidos de manera sencilla y clara y se apoya, para ello, en cuadros de información adicional o importante y en numerosas fotografías y tablas. También cuenta con un mapa conceptual para repasar y fijar los conocimientos, quepueden ponerse a prueba y ampliarse con las bateríasde Cuestiones y Actividades finales.,El autor, diplomado en Turismo y técnico especialista en Hostelería,ha trabajado en las cocinas de muy diversos establecimientos antes de dedicarse a la docencia. Además, hasido colaborador en varias publicaciones gastronómicas y programas de radio, y asesor en el cine y la televisión. También ha colaborado como fotógrafo en grannúmero de revistas, diarios y páginas web, y es el autor de la práctica totalidad de las fotografías de las obras que tiene publicadas en esta editorial.
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