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Libros de Cocina y Salud
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La Canal de Navarrés fue tierra de moriscos, despoblada tras la expulsión de 1609. Con 709 km2 y una densidad de población, en Bicorp, Enguera o Millares, como la de Siberia, esta comarca es el gran desierto valenciano. Sus ásperas sierras y barrancos, y los difíciles accesos por caminos serpenteantes, la convirtieron en una gran desconocida, incluso para los propios valencianos. Los repobladores, al límite de la supervivencia, tuvieron que ayudarse entre sí durante siglos, y eso quedó en el carácter de sus gentes, que dejaban la llave puesta en las puertas, se organizaban para reparar caminos, acequias, balsas y calzadas, para las trillas del cereal o la matanza del cerdo. También para divertirse con las fiestas populares, a las que acudían los que vivían desperdigados en caseríos. Su gastronomía, sin acceso a los productos frescos del mar, se basó en carne de caza, alimentos de secano, aceite y harina, hortalizas, frutas y verduras de los campos cercanos a ríos y fuentes, y salazones, bacalao y sardinas. Platos como el mojete, el arroz de novia, el escaldabarbas, las gachamigas, el guisote, el potaje de vigilia, la olla pastor, el rinrán, o postres y pastas como cucarrones, orilletas, minchos, turrón de rosas, chocolate de garrofa, melcucha o tortas de trilla, muestran la variedad de las recetas de esta cocina comarcal. Sin olvidar los griñones, mencionados ya en la Edad Media, y el plato estrella de la comarca, los gazpachos.
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El gran manual de cocina y pastelería: una herramienta fundamental para profesionales, aficionados y estudiantes de una profesión en gran auge y con enorme proyección de futuro. El Diccionario de cocina y pastelería, con sus más de 10 000 términos relacionados exclusivamente con este argot, incluye vocablos de otras lenguas, sin olvidar las elaboraciones básicas de la cocina y la pastelería clásicas, la nueva cocina, la cocina molecular, los platos y las recetas comarcales, regionales e internacionales, etcétera. A través de esta obra podemos conocer la inmensa variedad de productos que nos ofrecen la tierra, el mar y la fauna de cada continente. Además de costumbres culinarias, provinciales, regionales, nacionales e internacionales, así como el gran número de frutas, hortalizas, raíces, vegetación, especias, etcétera, muy desconocidas algunas de ellas por no tenerlas a nuestro alcance y que, gracias a la globalización, ya las podemos encontrar en los mercados. Al mismo tiempo, nos facilita unas nociones cercanas sobre cómo poder usarlas y en qué cantidades para aprovecharlas y poder utilizarlas en nuestros guisos. Este Diccionario ha sido recopilado y elaborado para normalizar y agrupar toda la terminología de esta profesión tan apasionante y que utilizamos en la gran e innovadora familia de la gastronomía. El autor, Rafael Medina Moreno, diplomado en Turismo por la Universidad de Granada, cursó sus estudios de Formación Profesional en Cocina en la Escuela de Hostelería de Granada Hurtado de Mendoza. Ha dedicado toda su vida a la Hostelería y al mundo empresarial hostelero.
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«Tienes en las manos un interesante libro. Juan Barbacil nos recuerda su origen al hilo de una conversación con su amigo Francisco López Canís, cuando surge como idea reparadora de un vacío sobre el importante tema que es hoy en día la cata. Así, tirando de ese hilo, no encontró un ovillo, sino un montón de ellos que, convenientemente ordenados, conforman esta obra, la cual por otra parte es inacabable, pues la cata hace historia a diario. Hay que leer este libro porque recoge la gestación de la cata en España y su evolución hasta hoy, y pone un punto y aparte para que en el futuro alguien tome el relevo y siga abriendo nuevos capítulos para la historia de la cata. Hay que leer el libro de Juan para ver cómo ha resuelto el rompecabezas de tantísimos hechos y datos, personas e instituciones, empresas, asociaciones profesionales, medios de comunicación, etc., que llegó a recopilar en cantidades ingentes, para saber quién es quién, qué se hizo, cuándo, cómo, por qué, para qué. Hay que leerlo para darse cuenta de que no se nace sabiendo catar, que no es un don innato, aunque la genética importa, pero la educación y el esfuerzo cuentan más, aprovechando el entorno cultural y el método perfeccionado por todos esos actores que recoge Juan en el libro y otros muchos cuyo rastro quizá no ha aflorado. Hay que leer el libro para darse cuenta de la extraordinaria importancia que ha tenido la cata profesional como uno de los factores clave a la hora de conseguir la excelencia de vinos españoles, obviamente junto con la inversión en la formación de talento enológico, en tecnología en bodega y en viticultura. Hay que leer el libro de Juan Barbacil porque reconoce con justicia lo hecho por quienes con su concurso han espoleado a los elaboradores en busca de la excelencia y despertado el interés por consumir vino de calidad. En gran medida, gracias a ellos el afán perfeccionista y de superación ha prendido con fuerza. Sin duda, la calidad del vino español está muy por encima de su precio, pero esta es otra historia» (Pedro Bonet Ferrer).
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Da rienda suelta a tu creatividadEs un espectacular libro con mandalas representativos de lo mejor de este movimiento artístico. Motivos florales, animales, formas geométricas variadas, elegantes figuras femeninas: recrean un mundo de inusual belleza y perfecto equilibrio entre todos los elementos.
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Disfruta de tus pasatitiempos favoritos con el Bloc de pasatitiempos de Megastar Libros, calidad garantitizada. Estrenamos en 2024 un nuevo logotitipo y diseño de portadas, más actual y fresco, dirigido a mentes inquietas que quieran seguir disfrutando con nuestros juegos.
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Publicada en 1897, estamos ante una de las primeras guías para mujeres ciclistas de la época victoriana. Un manual que sirvió para instruir y modelar a las primeras generaciones de arriesgadas amazonas del pedal, incluyendo la selección de la bicicleta adecuada a las damas de la buena sociedad, su atuendo y complementos, la elección de la comida y la bebida más convenientes para tomar durante el viaje, y hasta la organización de divertidas ginkanas ciclistas en tu jardín. Además de afrontar la espinosa cuestión de si montar en bicicleta constituía una actividad apropiada para las mujeres. Un libro revolucionario que es el espíritu de una época en que montar en bicicleta constituía una actividad naciente para las féminas más modernas y temerarias del Imperio. Si alguna vez has querido saber cómo montar en bicicleta con gracia, o proteger de escalofríos tus partes vitales, no tienes más que seguir leyendo…
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Una guia per conèixer restaurants de la nostra costa, de l'Alt Empordà al Montsià. L'autor els ha resseguit i n'ha selecionat 84 establiments on es pot menjar bé. Elaboradors d'uns plats d'un llegat gastronòmic popular centrat especialment, però no únicament, en els productes de la mar. A banda de ressenyar els plats que ha tastat i fer-ne un breu comentari, descriu les caracterísitques de la casa i dels seus responsables, com també l'entorn on estan ubicats.
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En esta este manual de bordado la artista Yumi Hoops nos abre las puertas no solo a las icónicas imágenes de la capital japonesa, también a las técnicas y recursos que pueden convertir nuestros bordados en piezas únicas. Un repaso a las herramientas y materiales básicos para crear nuestros bordados. Una introducción a las técnicas que nos ampliarán los horizontes creativos: transferir los diseños, preparar la tela y cerrar el bordado. Desde un broche de ramen y una típica alcantarilla Manhoru hasta el mítico barrio de Akihabara y las vending machines, con estos 15 proyectos aprenderás a bordar Tokio en su máximo esplendor.
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¿Quién no ha deseado alguna vez ser capaz de arreglar lo que se estropea en casa? ¿Y aprender a hacer su propia instalación eléctrica con seguridad? ¿Cambiar el suelo? ¿Pintar su vivienda? ¿Construir una pérgola en el jardín? En este libro le ayudamos a conocer los materiales, las herramientas y técnicas necesarias para enfrentarse a las más variadas tareas.
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GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD Y DEL TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® SOLO EXISTEN SEIS CÓCTELES Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en Cóctel códex proponen un método sorprendentemente sencillo para dominar los cócteles a partir de «recetas raíz», que no son otra cosa que seis modelos fácilmente identificables (¡y memorizables!): Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whiskey Highball y Flip. Una vez que comprendas las características de cada receta raíz, entenderás por qué algunos cócteles funcionan y otros no, de qué manera puedes sustituir ingredientes y hacer variaciones de los clásicos, cuál es la razón por la que te gustan las bebidas que te gustan, y cómo inventar cócteles completamente nuevos. Con más de 350 recetas, una profunda exploración de ingredientes y una detallada descripción de técnicas fundamentales y avanzadas, Cóctel códex te ofrece las herramientas para entender, preparar e improvisar recetas clásicas y modernas, ya seas un experto en la materia o un entusiasta aficionado.
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Si las comidas de picoteo, y en especial las cenas, se han vuelto tan populares en los últimos años es porque permiten una libertad y una originalidad que una comida tradicional no ofrece.¿Un invitado vegetariano? ¿Alérgico al pescado? ¿Intolerante al gluten? ¿O simplemente alguien complicado? Una comida a base de varias raciones significa librarse de todos estos problemas y del quebradero de cabeza de tener que encontrar EL plato que guste a todos. Optar por pequeñas raciones nos permite combinar una gran diversidad de productos. Puedes ofrecer bocados de carne, dips de pescado, vasitos de verduras, jugar con lo dulce y con lo salado, mezclar ambos sabores, sorprender con los colores y las combinaciones. ¡Todo es posible! Prepara un bufet con platos pequeños para picar, y no te olvides de los palillos y las servilletas. Una comida de este tipo, sociable y poco formal, resulta ideal para recibir a familiares, amigos, compañeros de trabajo o vecinos.- 200 RECETAS ULTRARRÁPIDAS DE PREPARAR- 4, 5 o 6 INGREDIENTES- UNOS MINUTOS DE PREPARACIÓN- !Y LISTO PARA DEGUSTAR!¿A quién va dirigido el libro 200 recetas de picoteo?Este libro está dirigido a todas aquellas personas interesadas en ampliar su repertorio culinario con recetas rápidas y sencillas para preparar picoteos. Es especialmente útil para quienes buscan opciones versátiles y adaptables a diferentes gustos y necesidades dietéticas, ya que permite combinar una gran variedad de ingredientes y sabores. Resulta ideal para organizar reuniones sociales informales con familiares, amigos o compañeros de trabajo, ofreciendo una alternativa a las comidas tradicionales más elaboradas. La facilidad de preparación de las recetas lo convierte en una opción práctica para personas con poco tiempo o experiencia en la cocina.Temas que trata el libro 200 recetas de picoteoEl libro 200 recetas de picoteo se centra en la elaboración de una amplia gama de recetas para picoteo, priorizando la rapidez y sencillez en su preparación. Se caracteriza por:Recetas ultrarrápidas: La mayoría de las recetas requieren un tiempo de preparación mínimo, ideales para ocasiones en las que se necesita una solución rápida y eficaz.Pocos ingredientes: Las recetas se basan en un número reducido de ingredientes (entre 4 y 6), facilitando la compra y preparación.Variedad de opciones: Se incluyen recetas con una gran diversidad de ingredientes, incluyendo opciones para diferentes gustos y dietas, desde bocados de carne y dips de pescado hasta vasitos de verduras y opciones dulces y saladas. Se busca la versatilidad para adaptarse a las preferencias de los comensales.Flexibilidad en la presentación: El libro promueve la creatividad en la presentación de los picoteos, sugiriendo la creación de buffets con una gran variedad de opciones para que cada persona pueda elegir lo que más le guste.Consejos prácticos: Además de las recetas, se ofrecen consejos prácticos para la organización de una comida de picoteo, incluyendo sugerencias sobre la presentación y la combinación de sabores y colores.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro 200 recetas de picoteoAún no hay opiniones o críticas sobre 200 recetas de picoteo.
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Con Dulces Caprichos se estrena en el mundo de la literatura culinaria Koldo Salinas, maestro chocolatero por excelencia. A través de un centenar de recetas queda patente el espíritu inquieto de este repostero que ha buscado siempre, incansablemente, romper los moldes de la pastelería tradicional. Defensor de los mejores productos, elabora bombones increíbles, ricos en matices y aromas, además de crear postres livianos, frescos, poco dulces y deliciosos en contrastes. Sin lugar a dudas, Dulces Caprichos constituye una tentación para golosos y lujuriosos.
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Desde pequeña, siendo una niña, tuve claro que queria trabajar en una cocina.Eran tiempos en que no parecía una profesión de futuro, pero mi familia nunca dudó de mi decisión y siempre tuve todo su apoyo, Por eso ahora que la cocina es un boom mediático, tanto mi familia y amigos tienen claro mi amor y pasión por mi profesión y aprecian todas mis recetas, tanto las sencillas como las de alta cocina. Estoy muy emocionada por compartir estas recetas con vosotros porque detrás de cada una de ellas, de cada foto, hay una historia para mi importante y emotiva.Sobre todo, cada una esta cocinado con mucho amor, disfrutando del momento de prepararlo, de presentarlo a mis seres queridos... siempre he dicho que cocinar con cariño es un ingrediente fundamental en una receta, además de utilizar productos de calidad.Estas recetas son para todos los públicos: de cocina de mercado, sencillas, elaboradas, tradicionales y algunas exóticas. Es una recopi-lación de recetas desde mis inicios hasta hoy, cocinadas por mi, probadas por mis seres queridos, y con gran éxito.Asi que os animo a probarlas. Espero de todo corazón que os sirvan de inspiración
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Con las claves de su discurso del Parlament i su despedida.Los títulos conseguidos por Pep Guardiola en cuatro años encabezando el primer equipo del F.C. Barcelona demuestran que ha sido, hasta su despedida, un líder excepcional, con unos valores sólidos que sabe transmitir: esfuerzo, autoexigencia, trabajo bien hecho, espíritu de equipo y mucho sentido común. Estos valores lo acreditan como el mejor entrenador del mundo y a la vez convierten al Barça en un modelo triunfador de fútbol con ética y estética, uno de los mejores equipos de la historia, con su prodigioso goleador Lionel Messi al frente.
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Mandalas con sabor a un mundo perdido Al-Andalus es sinónimo de espectacularidad. Estos mandalas de intrincada elaboración a partir del uso de motivos vegetales y de formas geométricas variadas dan como resultado un dibujo de gran belleza que nos transporta a otra época donde existía una perfecta comunión entre diferentes culturas.¿A quién va dirigido el libro Mandalas de Al-Andalus?Este libro está dirigido a adultos interesados en el arte, la cultura andalusí y las actividades de colorear y manualidades. Se presenta como una herramienta para la relajación y la expresión creativa, aprovechando la belleza de los diseños inspirados en la estética de Al-Andalus. No se considera un juguete, sino un producto para uso creativo y decorativo para adultos.Temas que trata el libro Mandalas de Al-AndalusEl libro Mandalas de Al-Andalus presenta una colección de mandalas inspirados en el arte hispano-musulmán de Al-Andalus, específicamente en la cerámica y la artesanía en metal. Los diseños incorporan motivos vegetales y formas geométricas, característicos de la rica tradición artística de la época. Los temas tratados se pueden resumir así:Arte Hispano-Musulmán: El libro explora visualmente los patrones y motivos decorativos propios del arte andalusí, ofreciendo una aproximación estética a esta cultura.Geometría y patrones: Se aprecian las complejas estructuras geométricas y los intrincados patrones que caracterizan el arte andalusí, reflejados en los diseños de los mandalas.Motivos vegetales: La rica flora de la época se refleja en los motivos vegetales que aparecen en los diseños de los mandalas, mostrando la influencia de la naturaleza en el arte andalusí.Coloración y creatividad: El libro se presenta como una herramienta para la expresión creativa personal a través del coloreado de los mandalas. Se invita al usuario a interactuar con las imágenes y a darles su propia interpretación.Relajación y meditación: Como actividad de colorear, el libro puede contribuir a la relajación y la meditación, ofreciendo un espacio para la concentración y la calma.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Mandalas de Al-AndalusAún no hay opiniones o críticas sobre Mandalas de Al-Andalus.
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¡Fútbol, risas y un equipo que lo rompe! Conoce a los Golazos, el equipo de fútbol más insólito que puedas imaginar. Una colección llena de humor, amistad y pasión por el fútbol, que nos enseña que, con perseverancia y ganas de luchar, ¡siempre se puede marcar el gol de la victoria! En Este partido lo vamos a ganar conoceremos a Álex, una apasionada del fútbol, que sueña con formar parte de los Golazos. Pero la nueva entrenadora no se lo va a poner nada fácil. ¿Por qué le tiene tanta manía? ¿Será porque no duerme? Y a todo esto... ¿Qué pinta el sapo de su abuela en mitad de esta historia? Todas las páginas están ilustradas en color y los diálogos aparecen en bocadillos de cómic. El ritmo de lectura es trepidante y lleno de humor. Recomendado para niños y niñas de 8 a 11 años. Otros títulos de la colección Golazos: Este partido lo vamos a ganar El torneo más deseado Descubre otras colecciones de Editorial el Pirata: Canastones (+8 años) Los Líos de Judith y Johan (+8 años) Los Exploradores del Tiempo (+10 años)
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Las mejores hamburguesas del mundo es el manual definitivo para descubrir y aprender a cocinar las hamburguesas más influyentes del planeta. Tanto si lo que buscas es inspiración a la hora de viajar y probarlas como si lo que te motiva es conocer las bases teóricas detrás de una buena hamburguesa, este libro es para ti. Con los consejos creativos que hemos incluido y las recomendaciones sobre cómo elegir correctamente la materia prima, podrás dar rienda suelta a tu imaginación y crear hamburguesas únicas desde cero. Pero también encontrarás decenas de recetas de pan, carne, salsas y toppings, así como de hamburguesas completas, para que puedas usarlo directamente a tu lado en la cocina. Si eres un burger freak, como los tres autores, disfrutarás cada capítulo. En todos ellos, lo que se trasluce y emana es un amor incondicional y desinteresado por ese plato del que tanto se ha escrito y hablado, pero del que, hasta ahora, no existía ningún compendio realizado por verdaderos connoisseurs en lengua castellana.
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Una aproximación novedosa para entender nuestra relación con la comida desde un punto de vista psicológico, más allá de dietas, restricciones y normas.¿Qué relación tienes con la comida? ¿Es para ti una fuente placer, o más bien de culpa, vergüenza, premios y castigos? ¿Alguna vez te has preguntado por qué es tan complicado? Nos hemos acostumbrado tanto a la idea de que hay alimentos «buenos» y «malos» que casi no nos damos cuenta de la poca distancia que existe entre pensar así y creer que hacemos algo malo por comernos un dulce. Así escrito, puede sonar un poco drástico, pero piensa cuántas veces has escuchado a alguien decir: «No, gracias, no quiero pastel. Hoy me voy a portar bien» u «Hoy me he portado fatal, me he hinchado a chocolate...». Este libro presenta una nueva y necesaria aproximación a nuestra relación con la comida. En lugar de centrarse en las reglas, la reducción y la restricción, esta guía práctica te ayudará a descubrir las raíces psicológicas de tus hábitos alimentarios, y te mostrará una nueva forma de enfocar la alimentación que te liberará de tu relación destructiva con la comida. Ya sea que tengas problemas de desórdenes alimenticios, de imagen corporal, o que simplemente te sientas atrapado por la cultura de la dieta, la experiencia de esta autora como nutricionista y psicoterapeuta te ayudará a descubrir cómo tus emociones afectan directamente a lo que comes. Nuestros hábitos a la hora de comer son más a menudo de lo que creemos intentos de resolver problemas subyacentes. Al mostrarnos el camino para afrontar las emociones difíciles y los recuerdos que hay detrás de ellas, este libro te empodera para que vuelvas a comer con libertad y te sientas a gusto en tu propio cuerpo. «Mi objetivo principal siempre es educar a las personas para que puedan tomar decisiones informadas sobre su salud basadas en información precisa. Quiero ayudar a las personas a sentirse más cómodas con la comida y disfrutarla, porque la vida es demasiado corta para no hacerlo. Es por eso que cada capítulo incluye teoría científica para desmentir mitos y recetas para ponerla en práctica»
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Jon Krakauer ha seleccionado 8 artículos y 2 ensayos que narran desde una terrible avalancha en el Everest hasta cómo un volcán está punto de destruir una gran parte de Seattle, desde un programa de terapia para adolescentes en la naturaleza dirigido por unos aparentemente sádicos personajes hasta una cueva de otro mundo en Nuevo México, estudiada por la NASA para comprender mejor a Marte, desde el cuaderno de Fred Beckey, que catalogó las mejores rutas de montañismo sin escalar del planeta, hasta los últimos días del legendario surfista Mark Foo. La fuerza y calidadde estas 10 historias muestran la intensidad periodística y literaria de uno de los escritores abanderados del periodismo contemporáneo. Sus narraciones reflexivas transportan al lector a situaciones límite, a través de personajes reales que viven entre el reto yel riesgo, y lo hace a través de un estilo gráfico cargado de dramatismo que refleja, en ocasiones, una trágica realidad.
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Fue una época de héroes poderosos, monstruos incomprendidos y complejos villanos. Con la publicación, en noviembre de 1961, del primer número de Los CuatroFantásticos, el gigante de los cómics Marvel inauguróuna era de transformación en la cultura pop. Durantelas dos décadas siguientes, los icónicos Hulk, Spider-Man, Iron Man y La Patrulla X saltaron, corrieron ysurcaron los cielos de sus páginas. El Capitán América fue recuperado del estado de hibernación en que seencontraba desde la década de 1940 y Los Vengadoresse convirtieron en los mayores superhéroes del mundo.Daredevil, el Doctor Strange y decenas de personajesmás se incorporaron al panteón, cada uno con su propio elenco de malévolos adversarios. Más de 50 años después, estos fascinantes personajes de las décadas de1960 y 1970 son más populares que nunca y pelean porel bien en cómics, jugueterías y salas de cine de todo el mundo.La Era Marvel de los cómics 1961–,1978 nos traslada al corazón de esta etapa fundamental en la historia del cómic, una era de personajes carismáticos e innovación narrativa que reinventó el género de los superhéroes. Con cientos de imágenes e información exclusiva, el libro se remonta al nacimientode estos defensores del bien que poseían poderes tanépicos como sus adversarios, a quienes combatían enun mundo que los lectores reconocían como propio, setrataba de héroes creíbles con los mismos problemas,dificultades y defectos que la gente corriente. En ladécada de 1970, vemos cómo la Casa de las Ideas elevó también el terror, la espada y brujería y las artesmarciales a su panteón de semidioses titánicos, presentando personajes icónicos como el Hombre Cosa, Conan y Shang Chi, demostrando que su estilo de narrativapodía triunfar y prosperar más allá de las capas y los leotardos.Detrás de todo esto encontramos alos extraordinarios arquitectos de Marvel cuyos nombres nos resultan casi tan familiares como los de losmortales (¡e inmortales!) a los que dieron vida: Stan“,The Man”, Lee, Jack “,King”, Kirby y Steve Ditko, junto con otras grandes figuras como John Romita, John Buscema, Marie Severiny Jim Steranko, entre muchos otros. El resultado es un tesoro escondido, una joya para la biblioteca de cualquier amante de los cómics, rebosante de la innovación y la energía de una era invencible tanto para Marvel como para sus personajes heroicos.© 2020 MARVELSobre la serie¡TASCHEN cumple 40 este año! Desde que iniciáramos nuestra labor de arqueólogos culturales en 1980, TASCHEN se ha convertido en sinónimo de ediciones accesibles, y ayuda adevoradores de libros de todo el mundo a crear su propia biblioteca de arte, antropología y erotismo a unprecio inmejorable. En 2020 celebramos 40 años de libros magníficos manteniéndonos fieles al credo de nuestra empresa. La serie 40 reúne a algunas de las estrellas de nuestro catálogo en ediciones accesibles: máscompactas y a mejor precio pero con el mismo compromiso con una producción impecable.
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Deja que tu espíritu elija el colorEn este volumen presentamos 100 flores para colorear acompañadas por 100 afirmaciones para lograr energía positiva. La propuesta es pintar la flor con colores previamente escogidos, los que la intuición mande, aunque no sean necesariamente los correspondientes. Mientras, se medita y se reflexiona sobre la afirmación que la acompaña. De esa manera, después de cada una de las sesiones, se habrá logrado que un pensamiento positivo escogido conscientemente se haya sembrado en nuestra mente, espíritu y corazón.
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¡La guía definitiva para contar historias visuales! Cómo hacer que la audiencia sienta la historia mientras la está leyendo. Utilizando sus experiencias de trabajo en la industria del cómic, el cine y la enseñanza, Mateu-Mestre nos presenta un sistema paso a paso para una óptima comunicación visual.Además de un breve debate introductorio sobre el artenarrativo, este libro lo cubre todo: desde crear unasola imagen, desarrollar personajes visuales y su entorno, hasta componer tomas estables y establecer lacontinuidad entre ellas. Todo ello con ejemplos prácticos, pues estas lecciones se aplican a tres historias diferentes: un accidente de tren, un cuento de vaqueros y otro de motoristas que se acercan a una casa misteriosa. Además de preparar las tomas, en cada unade esas historias Mateu-Mestre también explica e ilustra el desarrollo del personaje, las posturas y expresiones emotivas y el entorno ambiental, hasta desarrollar completamente la narrativa visual.
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Prescindí de la televisión. Hay una peña bética en Málaga. Tienen un queso sabrosísimo: Ciudad de Sansueña es la marca. Hay que cortarlo fino y saborearlo bien: el sobrepeso es un claro síntoma de un abandono que hay que saber atajar a tiempo. Ignoro si en la peña siguen fumando Ducados como enfermos mentales o lo dejaron ya. El regusto de la mezcla del queso y el tabaco negro era tan horrible como la decadencia del Betis tras aquello del Chelsea y la final de la Copa de 2005: una decadencia paralela a la mía.
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Somos una especie fascinante: desde un punto de vistanutricional, ingerimos productos de origen mineral,animal y vegetal. De entre estos últimos, llenan nuestras despensas (y las páginas de este libro) estructuras vegetales tan dispares como frutos, tallos, brotes tiernos, hojas, semillas, inflorescencias, raíces,tubérculos, bulbos o cuerpos fructíferos. Un texto divulgativo sobre botánica que responde a preguntas como ¿cuál es esa planta que vale literalmente su peso en oro?, ¿qué es eso que omiten algunos programas de cocina y que no quieren que sepamos?, ¿qué era realmente el maná que se menciona en la Biblia?, ¿las zanahorias siempre tuvieron color naranja? o ¿qué tiene quever un desastre nuclear con la pintura y las bebidasalcohólicas?
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Anatomía para artistas 3D es una guía esencial para aprender a esculpir la anatomía humana. No es un libro de software, contiene todo lo que necesita un artista para abordar la difícil tarea de recrear la forma humana en 3D. Abarca todas las etapas de la creación de figuras masculinas y femeninasideales: parte de referencias 2D para llegar a la escultura práctica y avanzada en 3D (incluyendo la topología). La obra presenta a artistas consagrados como Chris Legaspi y Mario Anger e incluye varios proyectos que aportan una visión general del proceso de escultura 3D, a la vez que muestran cómo el arquetipo de la figura humana se puede adaptar para satisfacer cualquier forma.Este libro permite entender la estructura del cuerpo humano mediante instrucciones altamente visuales y fáciles de seguir, con un alcance integral: 'de pies a cabeza'. Incorpora una sección sobre diferentes tipos de físico humano que constituye unaporte excepcional. Todo ello lo convierte en un libro indispensable, pues no es necesario adivinar el aspecto de los músculos en diferentes posiciones. Estaobra resultará muy útil a quienes gusten de modelar oesculpir, ya que establece los fundamentos básicos del conocimiento de la anatomía.
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Miguel Milá por Miguel Milá, o una guía de diseño para la vida Edición y epílogo de Anatxu Zabalbeascoa ¿Cuándo diseño? Siempre. Sus lámparas, sus sillas de caña o susicónicos bancos barceloneses forman ya parte de nuestro imaginario, pero su obra es mucho más amplia, atenta siempre a las necesidades humanas y con un profundo sentido de la funcionalidad y de la estética. Miguel Milá ha sido también un ecologista avant lalettre y un defensor de «lo esencial» y de la«emoción» como elementos decisivos a la hora de diseñar.Ha habido libros que estudian y analizan su obra, y un importante documental, pero nunca antes un«Milá por Milá». En Lo esencial, Milá habla desí mismo, de su obra, sus principios y sus ideas, pero también de su familia (tan vinculada a la historiade Barcelona), de su propia vida y de la educación de sus hijos.Este no es un libro para diseñadores,o solo para diseñadores, los prácticos consejos de este premiado artista que se define a sí mismo como «inventor y bricoleur» pueden cambiar nuestra vida cotidiana, del mismo modo que, para distintos tipos de lectores, lo han hecho los consejos de Ferrán Adrià o las reglas de Marie Kondo.Este es un libroindispensable para repensar nuestro mundo personal, para rodearnos de objetos útiles y bellos («Una lámpara está mucho más tiempo apagada que encendida», nos recuerda Milá), para reconocer las aberraciones del diseño (como los lavabos o los platos cuadrados), parareconocer lo verdaderamente importante («Lo sencilloes complejo de conseguir»), para saber vivir en armonía con los elementos y la naturaleza, pero también con los demás, empezando por nuestra propia familia («Sé útil y te utilizarán»).Lo esencial es ellegado teórico y vital del mayor diseñador español,cuya obra confirma la definición de «clásico»: aquello que no se puede hacer mejor.
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Puede favorecer, seducir, cautivar, desconcertar, dividir y provocar. El vestido es el elemento de la moda que tiene mayor capacidad para capturar un momento específico en el tiempo, el espíritu de una generación o la indefinible energía de un icono de la moda. Desde la sencilla elegancia del Little Black Dress de Audrey Hepburn en Desayuno con diamantes, pasando por el interminable vestido de boda de Lady Di, promesa de un cuento de hadas romántico, hasta el extravagante vestido de carne de Lady Gaga, la ilustradora estadounidense de prestigio internacional Megan Hess rinde homenaje a los mejores momentos de esta pieza y nos lleva en un suntuoso paseo por la historia de la alta costura.
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Nueva colección para aprender a dibujar en pocos pasos El rostro humano tiene fama de ser difícil de representar. Goza de una gran movilidad y hay que tener en cuenta al mismo tiempo sus proporciones y unos juegos musculares complejos para dibujarlo de u
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Este libro presenta los pilares básicos para iniciarse en el arte de la rotulación, dibujar letras y crearcomposiciones personales, de la manera más sencillay accesible. Dibuja, practica y prende la mecha de laimaginación.
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Aprende el arte del lettering fácilmente y paso a paso. No pienses que porque no tienes una letra bonita, nunca podrás dominar la caligrafía. Sigue las sencillas pautas para aprender los trazos, desde los más básicos a los más complicados, y luego ponlos en práctica una y otra vez en las plantillas que se incluyen en este kit. Y sin necesidad de adquirir materiales especiales y caros. ¡Te sorprenderán los resultados!
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La cuina valenciana no viu només dels mil i un arrossos. Gresol de cultures i civilitzacions, la gastronomia valenciana sap treure partit de la increïble abundància i diversitat paisatgística: cuina litoral i cuina d'interior, cuina rural i cuina burgesa, cuina tradicional i cuina d'avantguarda, que coneixerem en un viatge a través de la història dels productes, el territori i quaranta receptes escollides.
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¿Redondas, rectangulares o cilíndricas? ¿Con setas o con jamón? ¿Con panko o con el clásico pan rallado? ¿En qué restaurantes las hacen como en casa? ¿Maridamos? ¿Nos atrevemos a congelar? Las croquetas existen desde hace mucho tiempo, hay quien dice que son un arte milenario, pero, hasta ahora, aún había algunos trucos de la abuela o algunos ingredientes escondidos que se te escapaban. La felicidad en una croqueta te abre las puertas al mágico mundo de estas delicias rebozadas y te invita a descubrir los orígenes y la historia de este tesoro, todos los misterios de la besamel, los conjuros óptimos para freír una croqueta como es debido, los trucos y las recetas de los chefs, los ingredientes más insospechados, los templos que subliman el capricho...
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Una historia ilustradísima de cómo guardamos lo que transportamosCarteros y reinas, peregrinos y amas de casa, militares, veraneantes y corredores: todos llevan algo con ellos. No solo dinero, teléfono o llaves, sino también gemas, granadas o galletas para perros... Un bolso, cartera o maletín también es una parte importante del atuendo para algunos. Por su ropa y accesorios, puedes adivinar lo que hace una persona, si es alguien importante, si es pobre o rico. Es por eso que muchas personas también usan bolsos para mostrar quiénes son. Y, a menudo, para mostrar que no son cualquiera.La interesante historia de Joanna Bojanczyk se complementa con divertidas ilustraciones de Adam Wójcicki, en las que puedes ver no solo las bolsas, las maletas y las mochilas, sino también a sus dueños y lo que llevan con ellos.
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¡Solo necesitas un lápiz, un rotulador, papel y tus ganas de aprender! Tu guía para aprender a dibujar palabras de manera sencilla, solo con un lápiz y tu creatividad. ¿Quieres aprender a hacer lettering y caligrafía creativa pero no te animas porque los materiales son costosos y los libros complicados? Este no. Con este cuaderno puedes empezar a practicar el lettering y la falsa caligrafía de una manera muy sencilla, entretenida y solo con los materiales más básicos: un lápiz, un rotulador y tu imaginación. En sus páginas encontrarás todas las técnicas para comenzar a disfrutar de este arte, ejercicios divertidos y distintos para aprender paso a paso cómo hacerlo y plantillas e ideas para que puedas usar tus creaciones y decorar tu vida con letras.
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