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Libros de Cocina y Salud
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LA ALIMENTACIÓN NATURAL DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDACON 100 RECETAS VEGETARIANAS DE FÁCIL REALIZACIÓN Pasar de la lactancia materna a la comida sólida es unhito emocionante para la madre y el bebé, y constituye un gran paso adelante para él hacia un nuevo mundo:el del gusto. Con 100 papillas para tu Bebé, la naturópata holística Silvia Strozzi nos ofrece una guía de destete, dividida en recetas de 6 a 9 meses y de 9a 12 meses, llena de ideas y sugerencias para guiar alos bebés hacia una dieta variada, natural y deliciosa.
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Saber alimentarse en cada época de nuestras vidasConcebido como un viaje desde la primera menstruación hasta la última, este libro nos anima a profundizar en las distintas etapas hormonales de la vida de las mujeres, y a mejorar nuestra salud con una de las herramientas más poderosas que tenemos: la alimentación. Por ello, Marta León ofrece aquí recomendaciones nutricionales, recetas y consejos sencillos muy valiosos que nos permitirán adquirir hábitos saludables e incorporar alimentos clave para el equilibrio de las hormonas. Además, trata las alteraciones más comunes y propone cómo abordarlas desde la alimentación y el autocuidado, ya que el tratamiento del síndrome premenstrual, la endometriosis o la infertilidad, por ejemplo, es mucho más efectivo cuando se acompaña de cambios en el estilo de vida. Una invitación a cuidar del cuerpo con conciencia y coherencia, como acto de amor a nosotras mismas.
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El camino a la nevera está sembrado de motivaciones desconocidas. Descubre en este libro cómo controlar ese apetito fantasma y mejorar tu salud Seguro que más de una vez has sentido que habías perdido el control con la comida, que tu relación con ella no es la que te gustaría. Comer no es tan sencillo como llevarte solo el alimento a la boca, implica mucho más. Por ello, en ¿Por qué como si no tengo hambre? te ayudaré a indagar y averiguar las claves que están mediando en esa relación, aprenderás a reconciliarte contigo mismo y descubrirás que comer puede ser un placer. Elegir comer saludable y hacer ejercicio, elegir llevar un estilo de vida healthy, debe ir acompañado siempre de la salud mental. Nuestras emociones están relacionadas con la forma de alimentamos y viceversa: cómo nos alimentamos repercute en cómo nos sentimos. A su vez, esto afecta en la forma en la que nos vemos y nos relacionamos con nosotros mismos. Por ello es tan importante conocer esta relación, los factores que median y las herramientas necesarias para comenzar a trabajar en encontrar tu bienestar. Este libro te abrirá un camino nuevo al autoconocimiento y al entendimiento de ti mismo y de tu relación con la alimentación, desde la empatía y la autocompasión, desde el cariño.
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PIERDE PESO, GANA SALUD Y OPTIMIZA TU MICROBIOTA CON EL PODER DE LA FIBRA La salud intestinal es clave para activar el metabolismo, equilibrar las hormonas y mantener a raya la inflamación, que es la causa de un sinfín de enfermedades. Por esa razón, tal como desvela el prestigioso gastroenterólogo Will Bulsiewicz, nuestros intestinos deben recibir una alimentación correcta en la que predomine la fibra dietética de origen vegetal. El poder de la fibra te descubre que el intestino se puede ''educar'' y reequilibrar, y que los alimentos reales ricos en fibra (como las frutas, las verduras, los cereales integrales, las semillas, los frutos secos y las legumbres) contienen una alta concentración de fibra que favorece la pérdida de peso, repara el intestino permeable, refuerza el microbioma, vigoriza el sistema inmunitario, reduce las sensibilidades alimentarias, controla el colesterol, revierte la diabetes tipo 2, mejora la función cerebral e incluso ayuda a prevenir el cáncer. Con un programa inicial de 28 días que incluye menús, listas semanales de la compra, más de 65 recetas y asesoramiento sobre sensibilidades alimentarias, estas páginas se convertirán en tu mejor guía para que hoy mismo empieces a recargar tu intestino y disfrutes de una salud óptima durante toda tu vida. «El doctor Bulsiewicz analiza la evidencia científica que demuestra que comer más fibra puede curar la inflamación, ayudarnos a perder peso y acabar con nuestros trastornos digestivos para siempre». DRA. ROBYNNE CHUTKAN, autora de La solución microbioma
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En Pecar nunca fue tan saludable encontrarás un centenar de postres y dulces en su versión más sana. Su autora, Cris o como muchos la conocen Petit Fit, nos enseña lo fácil y delicioso que puede ser llevar una vida sana y equilibrada a través de la cocina.Aprenderemos a elaborar de forma sencilla y rápida, con ingredientes de calidad y fáciles de encontrar, todos esos dulces que siempre hemos soñado comer y ¡por fin! no tendremos excusa para no hacerlo. ¿Os imagináis elaborar vuestras propias Oreos saludables?¡Abrid y no perdáis detalle!
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Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro,pasando por la paella de verduras o la de marisco, ycon las técnicas necesarias para cada ocasión, detalladas minuciosamente para convertirnos en grandes expertos del arroz.
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¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos, fideuá de mejillones, grelos con costilla, marmitako de txitxarro, merluza a la sidra, patatas a la riojana, pisto manchego, pulpo a feira, suquet de pescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas... y mucho mucho más.Este libro reúne así las recetas más representativas de la cocina regional española con el toque inconfundible y personal del maestro de los fogones de la televisión, Karlos Arguiñano.Un exhaustivo y completísimo recorrido a través de más de trescientas recetas, un canto a la diversidad y a la calidad de la mejor cocina tradicional española para disfrutar en nuestras casas.
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Costura con tela de corcho, un material innovador y duradero La tela de corcho es un material innovador y duradero, la última tendencia en costura, que se puede combinar con otros tejidos como el algodón o el fieltro, lo que permite una fusión de materiales muy especial. Los colores vivos se mezclan con los tonos tierra, la tela compacta del corcho y los tejidos suaves consiguen diseños sorprendentes. Este libro ofrece 25 proyectos con sus patrones y numerosas ideas. Nunca antes se han visto bolsos, estuches, alpargatas, posavasos, fundas para el móvil, lámparas, sandalias o monederos como estos. Unos proyectos en los que el corcho aporta un aspecto nuevo a accesorios de moda y a objetos decorativos para el hogar. El taller de costura y las instrucciones paso a paso, enseñan cómo trabajar fácilmente la tela de corcho, un material vegetal de tacto muy cálido con una estructura única, que varía siempre entre una plancha de corcho y otra, y que aporta mayor atractivo a cada trabajo que se realice con él.
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Gastronomia i cuina valenciana
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íLos sabores de Oriente en tu plato, en un abrir y cerrar de ojos! Para los negados déla cocina y amantes délas recetas exóticas ...
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Receptes líquides saludables
Gaudeix d'una vida sana amb aquestes sorprenents receptes líquides. Hi ha vida més enllà dels sucs verds! Tant si el vostre objectiu és perdre pes, augmentar la vostra energia, incrementar les vostres defenses, cuidar la vostra salut intestinal o aconseguir una pell radiant, Receptes líquides saludables és el llibre que necessiteu. Aquí hi trobareu delicioses i nutritives receptes de sopes, batuts, cremes, aigües i infusions plenes de sabors perquè pugueu anar més enllà dels sucs verds tan de moda en l' actualitat. Mentre gaudiu de les vostres receptes líquides preferides, estareu oferint tota una varietat de vitamines, minerals i altres poderosos elements fitoquímics al vostre cervell i al vostre cos, la qual cosa contribueix a ajudar al vostre organisme a desfer-se de les toxines i a restablir els seus magatzems de nutrients essencials. Aquest llibre, a més, us suggereix quan és el millor moment per prendre cadascuna d'aquestes receptes, perquè el cos i la ment ho donin tot quan esteu desperts i descansin quan esteu dormint.
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Cocina superfacil con 3 a 6 ingredientes fantásticas recetas para elaborar paso a paso con tu robot de cocina.
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Les receptes de la Teresa
Llibre de receptes elaborada per Teresa Bosch que ha dedicat la seva vida a un negoci de xarcuteria en un mercat. La Teresa ha sigut una impulsora de la cuina de mercat des de darrera del taulell del seu negoci i amb aquest llibre es deixa constància escrit de tot un patrimoni gastronòmic local de cuina de proximitat i de mercat amb una vessant molt propera i de grans resultats. El llibre sorgeix de l'espontaneïtat de la Teresa que va regalar el conjunt de les seves receptes preferides als seus fills per Nadal. L'editorial veient el potencial i qualitat del material recopilat i elaborat es decidí editar-lo amb un format cuidat. Il·lustracions de qualitat, enquadernació tipus wire-o (espiral) per incrementar-ne la funcionalitat... per apropar aquest patrimoni personal als amants de la nostra cultura gastronòmica de mercat.
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GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALESEn Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas deagricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que vanvariando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo se iniciacon recetas elaboradas con verduras crudas de la nueva temporada. Yconforme trascurren las semanas, el autor enciende el fuego y recurre algrill, la cocción al vapor, los salteados, los asados, los braseados ylos guisos. Joshua demuestra su ingenio en 225 recetas que celebran elsabor en su máximo esplendor.Seis estaciones cambiará para siempre nuestra idea sobre cómo comerproductos frescos.
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Guía para principiantes para elaborar su propio Yogur, chucrut, kéfir, kimchi, masa madre y más Tanto si desea usted experimentar los beneficios que los alimentos fermentados tienen para nuestra salud como si lo que desea es probar algo más experimental.
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Todos los proyectos cumplen dos requisitos fundamentales: ajustarse a unpresupuesto mínimo y apostar por el reciclaje de materiales. Descubre yaprende a aplicar las nuevas tendencias en diseño y pequeñas reformascaseras con trucos y consejos de decoración sorprendentes y sostenibles.Con fotos paso a paso.
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Mil maneras de hacer un pan deliciosoDesde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, la ucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos una amplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas que ahora, por primera vez, se lanza a completar en forma de libro.En Los secretos del pan casero encontraremos un repertorio sorprendente de panes y bollos procedentes de todos los rincones del mundo, tanto tradicionales como internacionales, algunos desconocidos, que harán las delicias de todos.Desde el pan de cada día (ya sea de trigo, de espelta, gallego o italiano) a los especiales (con olivas o cebolla caramelizada), pasando por masas enriquecidas y festivas como la pogacha, los fartons, las medias noches o el roscón de Reyes. Sin olvidar los socorridos panes planos como la pizza, la coca valenciana o el khachapurri.Mediante más de 400 fotografías «paso a paso» aprenderemos el arte de amasar pan en casa. Las mejores recetas de panes y masas enriquecidas del mundo.
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¿Te has preguntado alguna vez qué les gusta cocinar a los grandes chefs en la intimidad de su hogar, lejos del fragor de los fogones de sus restaurantes? En este libro, algunos de los grandes maestros de la cocina mundial, como Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Elena Arzak, Massimo Bottura, Wylie Dufresne, Jamie Oliver, Ramsay o Joan i Jordi Roca presentan sus recetas favoritas para un fin de semana perfecto en casa.
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Estamos viviendo una nueva fiebre de la ginebra.Prácticamente no pasa un día sin que una marca consolidada ofrezca una nueva variedad de una de sus bebidas o, todavía más probable, que unadestilería de autor que elabore ginebra abra sus puertas. De
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Riga Forbes explora cómo una práctica de meditación consciente durante el embarazo puede ofrecer momentos de felicidad que contribuyen al crecimiento espiritual ante una experiencia tan emocionante como impredecible.
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Som la llet (edició revisada i actualitzada)
Com preparar-se per a la lactància?Què passa si el nadó no s'agafa bé o no guanya pes?Com compatibilitzar la lactància materna i la tornada a la feina?Fins quan cal donar a mamar? En un to molt col·loquial i dirigit a la mare, Alba Padró, des de la seva experiència com a mare i consultora de lactància, respon a les preguntes més freqüents que es pot fer la mare. També dedica un capítol valuós a les mares que recorren a la llet artificial i la culpa que moltes senten per no poder alletar els seus fills. L'Alba és clara en aquest sentit: l'important és que la mare i el bebè se sentin bé. ALBA PADRÓ és consultora internacional de lactància (IBCLC).Respon a qualsevol consulta a través del servei 24h d'Alba Lactancia, a les seves xarxes socials i a la seva app LactApp, i imparteix formacions a centres sanitaris.¿A quién va dirigido el libro Som la llet?El libro Som la llet está dirigido a madres que desean amamantar a sus bebés, especialmente a madres primerizas. Proporciona información y apoyo para ayudarlas a tomar decisiones informadas sobre cada aspecto de la lactancia materna. También resulta útil para aquellas madres que se enfrentan a dudas o dificultades durante el proceso, ofreciendo soluciones a problemas comunes y desmintiendo mitos. Aunque se centra en la experiencia materna, el libro también puede ser de interés para parejas, familiares y profesionales de la salud que buscan comprender mejor la lactancia materna.Temas que trata el libro Som la lletEl libro aborda una amplia gama de temas relacionados con la lactancia materna, ofreciendo información práctica y basada en evidencia científica. Algunos de los temas que se tratan incluyen:Preparación para la lactancia: El libro guía a las madres en la preparación física y emocional para la lactancia, desmintiendo mitos sobre la necesidad de preparaciones especiales o productos específicos. Se explica la importancia de la información y el apoyo para una lactancia exitosa.Amamantar al bebé: Se proporcionan consejos sobre la correcta sujeción del bebé al pecho, la frecuencia de las tomas y la detección de posibles problemas como la mala succión o la falta de ganancia de peso. Se ofrecen soluciones para las dificultades que puedan surgir.Duración de la lactancia y destete: El libro trata la duración de la lactancia materna, ofreciendo información sobre cuándo se recomienda el destete y cómo gestionarlo de forma respetuosa y saludable tanto para la madre como para el bebé. Se aborda el duelo y la culpabilidad que pueden surgir en este proceso.Compatibilizar la lactancia con el trabajo: Se ofrecen estrategias para compatibilizar la lactancia materna con la vuelta al trabajo, incluyendo consejos sobre la extracción de leche y el almacenamiento.Donación de leche materna: Se incluye información sobre la donación de leche materna, sus beneficios y el proceso para hacerlo.Apoyo social y emocional: El libro reconoce la importancia del apoyo social y emocional para las madres durante la lactancia, ofreciendo consejos para gestionar las críticas del entorno y superar las dudas o inseguridades. Se enfatiza la importancia del bienestar tanto de la madre como del bebé.Lactancias diferentes: Se abordan las particularidades de la lactancia en situaciones especiales, como en el caso de bebés prematuros o gemelos.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Som la lletLas reseñas del libro destacan su carácter informativo y completo, su lectura sencilla y amena, y su capacidad para resolver dudas y desmentir mitos sobre la lactancia materna. Se valora la perspectiva de la autora, basada en su experiencia como madre y consultora internacional de lactancia, y su enfoque práctico y cercano a la realidad de las madres. Se describe como un libro que empodera a las mujeres frente a las dificultades de la lactancia y que las acompaña en todas las etapas del proceso, desde el embarazo hasta el destete. El libro es elogiado por su organización y claridad, facilitando la comprensión de información compleja.
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Valter Longo presenta La longevidad comienza desde ni±o, la continuaci≤n de sugran Θxito, La dieta de la longevidad, en el que encontrarßs el primer programa de alimentaci≤n para mejorar la salud de la toda la familia ya desde el embarazo. ┐A quΘ edad empieza la longevidad? Valter Longo responde a esta pregunta con su nuevo libro, La longevidad comienza desdeni±o, en el que presenta un plan de nutrici≤n ysalud para una vida larga y saludable, que comienza desde el embarazo y con el que todos los miembros de la familia viviremos sanos hasta los 110 a±os. Con la colaboraci≤n de expertos en pediatrφa y nutrici≤n, el libro ofrece un anßlisis sobre la alimentaci≤n infantil y juvenil para prevenir (o revertir) el sobrepeso y la progresi≤n de enfermedades causadas porlos malos hßbitos alimenticios. Ademßs, responde a las dudas mßs comunes de las madres y padres actuales:la alimentaci≤n durante el embarazo, las dietas vegetarianas en la adolescencia, las cantidades y los alimentos adecuados para un bebΘ en la fase de destete ymucho mßs.
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Si crees que la felicidad sexual y espiritual no es compatible con los ritmos frenéticos del mundo actual,no has experimentado el tantra urbano. La aclamada educadora sexual Barbara Carrellas mezcla sabiduría erótica y sabiduría espiritual para conseguir una actualización radical de la antigua práctica del tantra. Esta sorprendente guía revela deliciosos mundos de éxtasis disponibles para todos, e incluye prácticas de veinte minutos, sexo adaptado a todas las identidadesy cuerpos.
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Ha llegado el momento de prestar atención a los huéspedes más importantes de nuestro cuerpo: las bacteriasComemos según lo que sentimos y sentimos según lo que comemos y digerimos, ¡nosotros y nuestras bacterias! Su bienestar es el nuestro, somos uno. En este libro la dietista y coach Mareva Gillioz nos propone emprender un camino integral de autoconocimiento para comprender la relación del intestino con la salud y las emociones. La autora nos comparte su filosofía Happy Food Therapy en la que nos brinda las claves para poder llevar una alimentación e higiene de vida que potencien nuestra felicidad y buen humor y refuercen nuestra inmunidad, previniendo así enfermedades y virus a través del cuidado de nuestra microbiota. Desde un riguroso abordaje científico e integrativo, esta guía proporciona un sinfín de herramientas para poner en práctica hábitos para nuestro autocuidado físico y psicoemocional: rutinas sencillas, reflexiones para «cambiar el chip», consejos de nutrición antiinflamatoria y más de 30 recetas pre y probióticas para abrazar un estilo de vida más saludable y happy. Ha llegado la hora de despertar, actuar y prevenir. ¿A qué esperas para incorporar la Happy Food Therapy a tu vida?
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Tras Maternidades subversivas, en el que se partía del embarazo, Maria Llopis se embarca en esta nueva aventura de investigación con infinidad de interrogantes que le ha puesto sobre la mesa la crianza de su hijo Roc. ¿Qué es realmente cuidar? ¿Se puede cuidar de la otra persona sin cuidarse a sí misma? ¿Qué papel asumen la sociedad y las instituciones con respecto a los cuidados? En profundas y clarificadoras conversaciones con familias gitanas, racializadas y poliamorosas, trabajadoras sexuales, educadoras, especialistas en medicina china, abogadas, creadoras, religiosas, adolescentes, MENAS o mujeres en la plenipausia, este panorámico libro nos muestra en su complejidad la diversidad de nuestras relaciones maternales y de cuidados. Un cuestionamiento integral de los modelos de maternidad y crianza del sistema capitalista y patriarcal en el que vivimos. Porque cuidar, y cuidarnos, es un acto profundamente revolucionario. ''El patriarcado son niños y niñas jugando a ser papás y mamás'' (Rut Muñoz) ''María Llopis no defrauda. No se anda con chiquitas tampoco. El título de su libro Maternidades subversivas anunciaba el bofetón que contenía. Con La revolución de los cuidados el golpe llega en silencio, por lo que el impacto es mayor. Es un profundo ejercicio de demolición en términos naturalizados en nuestra cultura y por ello altamente peligrosos'' (Cristina Goberna Pesudo, en el prólogo) Participan en el libro: Lamiae Abassi, Delfina Ferrer Roig, Desirée Bela-Lobedde, Marta Busquets, Silvia Agüero, Rosario Hernández, Sairica Rose, Paula Ezkerra, Gabriela Wiener, Sarri Wilde, Rut Muñoz. Educar sin castigos ni recompensas. Crianza respetuosa. Centros de acogida de menores. Maternidades racializadas. Huelga de cuidados. Derechos de las personas embarazadas y la infancia. Maternidad gitana. Hijes de puta. Activismo hormonal. La puta y la madre a través de María Magdalena y la Virgen María. El negocio de la reproducción. Expolio de úteros. Trabajos de cuidados y trabajo sexual. Poliamor y crianza. Crianza trans* y LGTBI. La adolescencia y el acceso a la pornografía. Menopausia gozosa. Resiliencia.
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¿Son normales las cosas que hace mi bebé? ¿Se encontrará sano? ¿Se estará alimentando bien? ¿La lactancia es correcta?¿Cómo conservar la leche? ¿Y cómo cuidar el cordón umbilical? ¿Qué pruebas se realizan en el hospital los primeros días de vida? ¿Cómo actuar ante cualquier gesto o duda que se presente? Con esta guía aprenderéis a conocer cómo es vuestro bebé, qué circunstancias lo acompañan tras el parto, qué hacer en el hospital y durante el primer mes de vida, qué pruebas se le practican y por qué, qué significan sus resultados, cómo darle lactancia materna o artificial, cómo cuidarlo o asearlo, los síntomas de los trastornos más frecuentes, cuándo acudir al pediatra, etc. Todas las dudas sobre los problemas más habituales que un recién nacido puede tener, qué es frecuente y qué está dentro de la normalidad o cómo reconocer esas situaciones que pueden preocupar a muchos padres primerizos, pero que casi nunca van a llegar a pasar. No hay padres ni madres perfectos, pero sí padres que viven esta aventura sin sufrir por problemas innecesarios. Lo que vosotros decidáis hacer, siempre que se acompañe de amor, cariño, cuidados y respeto hacia vuestro bebé y hacia vosotros mismos, será lo mejor para vosotros y para él. ¡Enhorabuena! Edición ampliada con información sobre el COVID 19 y la maternidad.
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Vuelve a enamorarte de la comida y olvídate de las dietas.Sé que hoy estás leyendo esto porque has probado todo tipo de dietas que solo te han servido para obsesionarte, aún más, con la comida. Crees que te funcionaron porque perdiste peso a corto plazo, pero eres incapaz de mantener el control cada vez que, inevitablemente, te saltas una de sus normas. Comer sin culpa es el fruto de mis años de práctica. Es una guía compasiva y comprensiva llena de recursos que van a transformar tu vida liberándote de la culpa para que puedas encontrar la paz en la alimentación.Con este libro, podrás por fin:Entender por qué las dietas nunca te han funcionado y por qué nunca te van a funcionar.Comprender qué le sucede a tu cuerpo después de las dietas y cómo puedes ayudarlo a sanar.Reconectar tus señales de hambre y saciedad.Conocer la nutrición con un enfoque realista donde no existen las restricciones.Superar tu miedo a los alimentos para poder dejar de clasificarlos como «buenos» y «malos».Este es un libro para profesionales de la salud, abuelas, madres, hijas y amigas.
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La cuina de la memòria
S'estima que 1 de cada 10 persones més grans de 65 anys pateix algun tipus de demència. El deteriorament cognitiu i la pèrdua de memòria són els primers signes que es manifesten, però els primers canvis al cervell tenen lloc molts anys abans. Per poder funcionar de manera òptima, el nostre cervell necessita determinats nutrients. Per això, l'alimentació és un dels principals factors de risc que podem canviar per mantenir sa el cervell i prevenir la pèrdua de memòria. A més, des de fa uns quants anys coneixem la relació entre el cervell i la microbiota intestinal. Descobreix quins són els NUTRIENTS NEUROSALUDABLES, els millors aliments per al cervell i com cuinar-los. En aquest llibre hi trobaràs també altres recomanacions per millorar la memòria, ja sigui per afavorir un envelliment cerebral saludable o per estudiar millor. * Aquest llibre de cuina i salut està estructurat en dues parts: una de més teòrica, escrita per Anna Paré, sobre la importància de l'alimentació per cuidar el cervell i com fer-ho, i una altra part més pràctica, amb receptes de Pep Nogué.
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Mejora todos los aspectos de tu salud, desde el peso, el sueño, los antojos, el estado de ánimo, la energía, la piel? e incluso retrasa el envejecimiento con trucos fáciles de implementar y basados en la ciencia que te ayudan a controlar tus niveles de azúcar en sangre mientras sigues comiendo los alimentos que te encantan. La glucosa, o azúcar en la sangre, es una molécula diminuta que tiene un gran impacto en nuestra salud. Entra en nuestro torrente sanguíneo a través de los alimentos ricos en almidón o dulces que comemos. El noventa por ciento de las personas sufren de demasiada glucosa en su sistema, y la mayoría no lo saben. ¿Los síntomas? Antojos, fatiga, infertilidad, problemas hormonales, acné, arrugas? Y con el tiempo, el desarrollo de enfermedades como la Diabetes tipo 2, Síndrome de Ovario Poliquístico, cáncer, demencia y enfermedades del corazón. Basándose en ciencia de vanguardia y en su propia investigación pionera, la bioquímica Jessie Inchauspé ofrece diez trucos simples y sorprendentes para ayudarnos a equilibrar nuestros niveles de glucosa y revertir sus síntomas, sin ponernos a dieta y sin renunciar a los alimentos que amamos. Por ejemplo: Comer los alimentos en el orden correcto te hará perder peso sin esfuerzo. ¿Qué ingrediente secreto te permitirá comer postre y aun así entrar en el modo quemagrasa?¿Qué pequeño cambio en tu desayuno desbloqueará energía y reducirá tus antojos? Entretenido, informativo y repleto de los datos científicos más recientes, este libro presenta una nueva forma de pensar para mejorar tu salud. La revolución de la glucosa está repleto de consejos que pueden mejorar tu vida de manera drástica e inmediata, independientemente de cuáles sean tus preferencias dietéticas.¿A quién va dirigido el libro La revolución de la glucosa?Este libro está dirigido a un público amplio interesado en mejorar su salud y bienestar a través de una mejor comprensión y gestión de sus niveles de glucosa. Se dirige especialmente a personas que experimentan síntomas como antojos constantes, fatiga crónica, hambre persistente, inflamación, problemas de sueño o desequilibrios hormonales, ya que estos pueden estar relacionados con niveles inestables de glucosa en sangre. También resulta útil para aquellos que buscan alternativas a las dietas restrictivas tradicionales para controlar su peso y mejorar su salud en general, sin necesidad de eliminar grupos enteros de alimentos. Finalmente, es una obra que puede ser de interés para profesionales de la salud, como nutricionistas, que buscan ampliar sus conocimientos sobre la influencia de la glucosa en el organismo.Temas que trata el libro La revolución de la glucosaEl libro La revolución de la glucosa explora la influencia de la glucosa en la salud y el bienestar, ofreciendo estrategias prácticas para regular los niveles de azúcar en sangre. Se centra en la importancia de comprender cómo los alimentos afectan la curva de glucosa y cómo optimizar la ingesta para obtener beneficios para la salud. Algunos de los temas que se tratan incluyen:La influencia de la glucosa en la salud: Se analiza el impacto de los niveles de glucosa en diversos aspectos de la salud, incluyendo el peso, el sueño, el estado de ánimo, la energía, la piel y el envejecimiento. Se explican las consecuencias de los niveles inestables de glucosa, relacionándolos con enfermedades como la diabetes tipo 2 y otras afecciones.Trucos y estrategias para equilibrar la glucosa: Se presentan una serie de estrategias basadas en la evidencia científica para ayudar a regular los niveles de glucosa. Estas estrategias incluyen consejos sobre el orden de consumo de los alimentos, la incorporación de ciertos ingredientes y la planificación de las comidas para minimizar los picos de glucosa.Recetas y planes de alimentación: El libro incluye un plan de cuatro semanas con 100 recetas diseñadas para ayudar a los lectores a aplicar los principios aprendidos y a mantener niveles de glucosa estables. Estas recetas se presentan como una guía práctica para la implementación de las estrategias propuestas.La ciencia detrás de la regulación de la glucosa: Se proporciona información científica sobre el metabolismo de la glucosa y su impacto en el cuerpo. Se explica de forma accesible cómo los diferentes alimentos afectan los niveles de glucosa y cómo se puede utilizar esta información para mejorar la salud.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro La revolución de la glucosaAún no hay opiniones o críticas sobre La revolución de la glucosa.
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Nacemos en un cuerpo que es una máquina perfecta. Sin embargo, a lo largo de la vida, debido a una alimentación poco equilibrada, a la toxicidad y al estrés, aparecen el malestar físico y la enfermedad. Tarde o temprano, debemos ayudar a nuestro cuerpo a limpiar las impurezas acumuladas.
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El Atlas de la Cocina sana y creativa pretende demostrar que seguir una dieta saludable y equilibrada no está reñido con el disfrute de los sabores, los colores y los aromas de todo tipo de ingredientes. El secreto está, como en tantas cosas, en el equilibrio.
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Los signos de la lengua de signos son una gran herramienta para mejorar el vínculo y la comunicación con los bebés.esde muy temprano, los bebés comprenden los signos y los imitan con sus pequeñas manos. través de ellos no sólo nos pueden mostrar lo que necesitan o prefieren, sino que también nos pueden contar lo que piensan, lo que sienten o lo que recuerdan. Este libro no es un manual de cómo hablar lengua de signos, sino de cómo a través de los signos de esa lengua puedes comunicarte con tu bebé cuando todavía no habla o tiene un vocabulario limitado. Seguro que una forma de comunicarse en la que palabra y mimos van de la mano va a ser bienvenida por nuestros bebés, Rosa Jové.
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Cuando trabajamos de 8 a 15 horas, y a veces por la tarde, la planificación de comidas es esencial. Si no hemos programado las ingestas semanalmente podemos caer en el error de ir al supermercado a las las tres y media de la tarde. El problema es que a esa hora nos comemos cualquier cosa y, especialmente, los alimentos ricos en grasas y azúcares y procesados, pues no queremos hacer la comida. Este libro ofrece pautas para comprar con cabeza: horarios, análisis de etiquetas, tipos de alimentos, etc. Se centra en comer sano, en la planificación de las compras y la despensa y ofrece un método para tener preparadas las comidas antes de llegar a casa.
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La vida secreta de la teva microbiota
Guia completa per entendre i millorar les teves digestions de forma actualitzada i integrativa.
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A partir de ahora, el té no tendrá más secretos para ti. Este práctico libro ilustrado desvela todo lo que debes saber acerca de la cultura del café: cuáles son los diferentes tipos de té, cuáles son los países productores, cuáles son las etapas de producción, cómo prepararlo, cómo degustarlo para apreciarlo mejor, dónde comprarlo, con qué comida acompañarlo, cuáles son sus beneficios, etc.
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El llibre del bacallà
El bacallà és un dels peixos més apreciats de la nostra cuina tradicional i és un dels ingredients imprescindibles de la gastronomia contemporània. Des de fa segles es pesca a les aigües fredes del nord d'Europa i des d'allà, modificat amb la sal arribada del sud, es transporta arreu. Gràcies a la seva capacitat de conservar-se es menjava bacallà a les comarques interiors del país. El bacallà també ha estat un dels grans protagonistes de la Quaresma, quan era un producte econòmic que substituïa la carn, i arribava a totes les cuines.A El llibre del bacallà, la Fina Comas hi ha posat anys de coneixement difosos des del seu blog CuinaCinc. Hi trobareu la història de la pesca i del consum d'aquest peix tan nostre, les tradicions que protagonitza, el que en diuen els professionals que el comercialitzen, les diferents maneres de tallar-lo i les millors receptes, de casa i de fora, explicades pas a pas.
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