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Libros de psicología
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¿Cómo pensar una civilización sin dios? Tal era la consigna que resonaba en nuestro argumento hasta que lapeste llegó a la puerta de nuestros hogares. Todo seacomodó con velocidad y el furor por las pantallas también contagió al psicoanálisis. En aquel argumentohablábamos de la «consistencia provista por los dispositivos publicitarios» superando las posibilidades delo simbólico, y así vimos amanecer un nuevo lenguaje. La crítica al monoideísmo –que destilaba nuestra formulación–, lejos de diluirse en la situación excepcional de la pandemia, se acentuó. La pan disipó, las posibilidades de lo singular y nuestra propuesta no sólo se tornó necesaria sino urgente.La marca opera en dos frentes: aislando una singularidad y haciendo legible el deseo del analista. La fórmula implicade entrada una circularidad inexpugnable: la marca más singular es patrimonio del sujeto y la presencia del analista aquello que hace posible su lectura. Pero, ¿dónde hallarla? ¿En qué caso puede aislarse? ¿A qué llamamos segundas marcas —en plural—?En tiempos de generalización del trauma, de uniformidad, decoronalengua, hoy más que nunca sigue reverberando una pregunta: ¿dónde reside la Marca más singular del sujeto? Quizás el lector pueda encontrar aquí algunasrespuestas, por nuestra parte nos contentamos con haber dejado el trazo de las preguntas.
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En ''Más vitaminas para el cerebro'', Àngels Navarrovuelve con nuevas actividades específicamente diseñadas para mantener en óptimo estado las habilidades cerebrales de las personas mayores. Cada uno de los tresejemplares incluye ejercicios, adivinanzas y actividades específicas para desarrollar la memoria, la atención y concentración o para motivar el razonamiento.Hay actividades de distinto grado de dificultad quepueden ser aprovechadas por todo tipo de personas y que nos invitan a mantener el desafío mental constantemente.
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En El cambio psicológico se encuentran los principios básicos de la «terapia vital». El punto de partida es que cada persona posee, en sí misma, la capacidad de mejorarse a través de un diálogo interior en el que aprende a darse cuenta de sus problemas y encuentra la manera de descubrir sus propias soluciones. En la primera parte, el autor repasa los condicionantes que afectan al autoconcepto de defensa que podemos utilizar para superar la adversidad y, en la segunda parte, plantea su teoría de la superación personal y propone las vías para favorecer la autorrealización.
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Las investigaciones científicas han demostrado que la bondad produce cambios físicos en el cerebro, ejerce un efecto positivo sobre el corazón y el sistema inmunológico, es un antídoto contra la depresión, mejora las relaciones e incluso ralentiza el proceso de envejecimiento. Y no solo eso: la bondad puede impulsar un cambio real y duradero en el mundo. En esta guía encontrarás las claves para ser más feliz, mejorar tu salud y forjar conexiones más potentes con los demás a través de la práctica consciente de la bondad, la compasión y el amor.
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Un manual práctico para aprender a ser mejor cada día y alcanzar la excelencia en tu vida personal y profesional aplicando la sabiduría oriental de forma fácil y amena. ¿Sabías que puedes aplicar la sabiduría oriental para mejorar día a día?En este libro, el facilitador intercultural Antonio Liu Yang te guiará por el camino de la excelencia a través de técnicas de la filosofía oriental de manera cercana y realista.Yushudo te ayudará a:*Progresar cada día a través de la filosofía japonesa del kaizen*Mejorar profesionalmente aumentando tu nunchi*Tener buenas relaciones interpersonales con la ayuda del guanxi*Trabajar tus valores creando tu propio bushido*Estar en armonía con tu entorno de acuerdo con los cánones del arte del Feng Shui*Superar las adversidades mediante el kintsugi*Reflexionar cada día con la técnica del hansei *Vivir acorde con tu do, tu propósito de vidaEmprende hoy mismo el camino de la excelencia para mejorar tu cuerpo, tu alma y tu mente aplicando 15 sencillas claves de la sabiduría oriental.Reseñas:«Leer este libro te ayudará a mejorar tu vida aplicando conceptos que llevan siglos desarrollándose en Oriente».Amadeo Jensana, Director de programas económicos en CASA ASIA«Los valores, creencias y conceptos del mundo asiático explicados de una manera sencilla y fácil de entender. Esta guía puede marcar un antes y después en tu vida».Anna Zelno, socia fundadora de la Academy for diversity and innovation«Una guía oriental para mejorar tu vida occidental».María Ángeles Blanco, Fundadora y CEO de Escuela de chino Bai«Un libro excepcional con el que aproximarte a la sabiduría oriental. Su lectura es un puente entre Oriente y Occidente que sin duda te permitirá mejorar».Fernando Molina, Presidente del Instituto Seda España«Un libro repleto de claves para una vida plena y eficaz».Vero López, Fisio experta en medicina china y escritora«Antonio Liu Yang es el puente interculturalque necesitamos para transitar el camino a la excelencia».Iván E. Fernández Fojón, Presidente de la asociación cultural coreana Hwarang«Nadie mejor que Antonio Liu Yang para acercar la inmensa sabiduría oriental a los occidentales.Un libro ameno y tan interesante como práctico».Carlos Marcuello Recaj, consultor y profesor de Internacionalización«No tengas prisa por terminar este libro, porque Yushudo se aprovecha mejor si se disfruta contranquilidad, como una buena ducha que calma y purifica».Pello Zuñiga, Ex Head of User Marketing and Social Media Management en Aliexpress«Un libro claro, práctico, que acerca de manera simple la sabiduríaorientala nuestra realidad occidental ayudando a crear un mundo con mejores valores universales».Ginés Haro, emprendedor social«Este libro detalla de una manera muy práctica y amena aquellos conceptos culturales de Asia-Pacífico quepueden ayudarnos a conseguir una vida más ordenada y plena».Hyun Lee Park, formadora intercultural especialista en la cultura coreana«Esto no es un libro, es una pura gema. Antonio ha conseguido simplificarconceptos asiáticosmuy complejosy únicos en frases que todo el mundo puede entender».Jun Wei Du, abogado chinadesk y especialista en LegalTech
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Hàbits atòmics
Descobreix el poder extraordinari dels petits canvis de comportament per viure plenament.Transforma la teva vida fent petits canvis en el teu comportament. Comença ara. Moltes vegades pensem que per canviar el nostre estil de vida hem de fer grans canvis, però l’expert internacional en hàbits James Clear té clar que no és així. El canvi real prové del resultat de centenars de petites decisions: llevar-se cinc minuts abans, preparar la roba per fer esport o escriure una frase al dia. Això és el que Clear anomena hàbits atòmics. Aquest llibre revelador explica exactament com aquestes minúscules decisions poden convertir-se en grans canvis vitals.L’autor ens proposa tot un seguit de trucs per fer-ho possible i ens aporta la base psicològica i científica que reforça el seu mètode. Canvis petits, tan petits com una partícula.¿Te sientes atrapado en la rutina y anhelas un cambio real y duradero en tu vida? A menudo pensamos que para transformarnos necesitamos hacer grandes sacrificios, pero James Clear nos demuestra todo lo contrario en su obra maestra, Hàbits atòmics. Este libro no es solo una guía; es una revelación sobre cómo las acciones más pequeñas y aparentemente insignificantes pueden generar una fuerza imparable de cambio.Imagina mejorar solo un 1% cada día. Parece poco, ¿verdad? Pero la magia reside en el efecto compuesto. Con el tiempo, estas pequeñas mejoras se convierten en resultados sorprendentes. Clear desglosa el proceso de creación de hábitos en un sistema de cuatro pasos sencillos y prácticos, basados en la psicología y la ciencia del comportamiento. Descubrirás cómo hacer que los buenos hábitos sean obvios, atractivos, sencillos y satisfactorios, y cómo aplicar la lógica inversa para deshacerte de los malos hábitos que te frenan.¿A quién va dirigido el libro Hàbits atòmics?Esta obra es una herramienta indispensable para cualquier persona que busque una mejora personal tangible. Si quieres dejar de procrastinar, ser más productivo, adoptar un estilo de vida más saludable o, simplemente, entender por qué haces lo que haces, este libro te hablará directamente. Es perfecto para estudiantes, profesionales, atletas y cualquiera que desee diseñar un sistema para el éxito, en lugar de solo perseguir metas.Temas que trata el libroEl poder del 1%: El libro se centra en la idea de que los cambios pequeños y constantes son la clave para conseguir resultados extraordinarios a largo plazo. En lugar de buscar una transformación radical y repentina, el enfoque es la mejora continua.Las Cuatro Leyes del Cambio de Comportamiento: Clear presenta un modelo práctico basado en cuatro leyes para construir buenos hábitos (hacerlo obvio, atractivo, sencillo y satisfactorio) y sus inversas para eliminar los malos.Cambio de identidad: Uno de los conceptos más poderosos del libro es la idea de centrarse en quién quieres llegar a ser, no solo en lo que quieres conseguir. El cambio real y permanente proviene de transformar tus creencias internas.La arquitectura del entorno: Se explora cómo el entorno físico y social influye de manera invisible pero poderosa en nuestro comportamiento diario. Pequeños ajustes en tu espacio pueden facilitar enormemente la adopción de nuevos hábitos.La inmensa mayoría de los lectores coinciden en que Hàbits atòmics es una guía excepcionalmente clara, práctica y transformadora, que ofrece herramientas aplicables desde el primer día.
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Reinventa las reglas es una guía que ayuda a cuestionar las reglas del amor, como: ¿cuáles elegir de todaslas que tenemos a nuestra disposición? ¿Qué sucede cuando las que seguimos parecen empeorar las cosas enlugar de mejorarlas? Explica de forma amena cómo lasreglas están siendo «reinventadas» para poder vivir una vida más plena: por ejemplo, con relaciones casi-monógamas y poliamorosas, con nuevas formas de entender el sexo y el género, y nuevas ideas para manejar elcompromiso así como las rupturas, para darte la posibilidad de encontrar el enfoque que mejor se adapte atu situación.
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Adoptar buenos hábitos te permitirá mejorar tu forma de trabajar y te hará sentir mejor. Todos tenemos hábitos. Algunos de ellos los hemos desarrollado con esmero, otros, simplemente los hemos adquirido. Algunos nos ayudan en nuestro trabajo, otros lo entorpecen. Esta guía te explica cómo puedes cambiar tu comportamiento para acabar con las conductas contraproducentes, combatir los factores que te estresan a diario y, en definitiva, para alcanzar tus objetivos en el trabajo y en la vida.La serie Inteligencia Emocional de HBR ofrece una selección de lecturas inteligentes y esenciales sobre los aspectos humanos de la vida profesional extraídas de artículos de la Harvard Business Review. Cada libro de esta serie presenta investigaciones contrastadas que muestran cómo las emociones intervienen en nuestra vida laboral. Además, ofrece consejos prácticos para coordinar a equipos y gestionar situaciones conflictivas, y textos estimulantes que ayudan a conseguir el bienestar emocional en el trabajo. Inspiradores y prácticos, estos libros definen las habilidades sociales que cualquier profesional debe dominar.
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Aprendre Jugant Secundària
Aprendre jugant és una col·lecció de llibres dissenyada com una guia pràctica plena d'idees, que ofereix una àmplia selecció de jocs de taula adaptats a diferents nivells educatius i àrees temàtiques. A més, proporciona propostes didàctiques detallades que ajudaran els docents a aprofitar al màxim tot el potencial que ofereixen aquests títols.
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El software ha pasado, en un breve espacio de tiempo, de ser instalado y ejecutarse en un ordenador a convertirse en aplicaciones que se ejecutan en la nube, sin que el usuario se preocupe por instalar o actualizar nada. Esto ha sido posible gracias a la enorme evolución de las tecnologías de desarrollo web. En este libro veremos cómo están creados los modelos más extendidos de arquitectura de software orientado a servicios y las aplicaciones web distribuidas, así como las tecnologías y herramientas utilizadas para ello. Además, también se introduce en el desarrollo y consumo de servicios web SOAP y REST utilizando la tecnología Jakarta Enterprise Edition (Jakarta EE). Cada capítulo se complementa con actividades prácticas cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los de la UF1846 Desarrollo de aplicaciones web distribuidas, incardinada en el MF0492_3 Programación web en el entorno servidor, perteneciente al certificado profesional IFCD0210 Desarrollo de aplicaciones con tecnologías web, regulado por el RD 1531/2011, de 31 de octubre, y modificado por el RD 628/2013, de 2 de agosto. José Luis Berenguel Gómez es doctor cum laude por la Universidad de Almería y profesor de ciclos formativos con veinte años de experiencia. Además de la Informática, sus aficiones son el deporte y la montaña.
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La variedad de averías que pueden surgir en el uso de redes de área local es bastante amplia, ya que los problemas pueden venir de diferentes puntos tales como errores humanos, errores físicos, errores de software o errores de configuraciones no adecuadas al problema que se quiere resolver. A través de este libro veremos de qué manera aplicar los procedimientos de prueba y verificación de los elementos de conectividad de la red, y las herramientas para estos procesos, además, aprenderemos a atender las incidencias de los elementos de comunicaciones de la red local y a proceder a su solución, siguiendo unas especificaciones previamente estipuladas. Cada capítulo se complementa con actividades prácticas y de repaso, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden con los establecidos para la UF0855 Verificación y resolución de incidencias en una red de área local (70 horas), incardinada en el MF0220_2 Implantación de los elementos de la red local, transversal a los certificados profesionales IFCT0209 Sistemas microinformáticos (RD 686/2011, de 13 de mayo, modificado por RD 628/2013, de 2 de agosto) e IFCT0110 Operación de redes departamentales (RD 1531/2011, de 31 de octubre, modificado por RD 628/2013, de 2 de agosto). Carlos Caballero González y Mauricio Matamala Peinado son profesores de Enseñanza Secundaria en la rama de Informática y comunicaciones.
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El presente libro desarrolla los contenidos del Módulo Formativo Publicación de páginas web, incluido en el Certificado Profesional IFCD0110 Confección y publicación de páginas web, regulado por el Real Decreto 1531/2011, de 31 de octubre, modificado por el Real Decreto 628/2013, de 2 de agosto.Publicación de páginas web es una guía para comprender qué software es necesario para la publicación de una página web en un servidor web y que esta sea visible al público. Explica desde los comandos básicos de uso del terminal para Windows y Linux, los tipos de conexión que se pueden establecer con un servidor, la creación de claves de autenticación y qué son, cómo incluir páginas en buscadores y cómo se ha de verificar la estructura de un sitio web. Incluye además sugerencias de software de código abierto que se puede utilizar para realizar todas estas tareas. En su parte práctica se ve desde la instalación de máquinas virtuales, hasta la configuración de un servidor SFTP, un servidor web y CMS WordPress.
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La historia, la geografía y los cruces entre diversas culturas, mundos y tiempos —así como las religiones, creencias y tabúes— configuran lo que somos y lo que comemos, convirtiendo nuestra gastronomía en un cubo de Rubik donde intervienen varios factores.A lo largo de este libro analizaremos determinadas recetas, recibidas por transmisión oral o escrita, y veremos los diversos procedimientos culinarios interpretando la terminología que contienen e identificado las técnicas de elaboración que se deben aplicar.Además, veremos cómo realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo, ya sea territoriales o temporales.Los contenidos se ajustan a los establecidos para la UF0071 Cocina española e internacional, incardinada en el MF0262_2 Productos culinarios y perteneciente al certificado de profesionalidad HOTR0408 Cocina, regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto.Víctor Pérez Castaño es Técnico especialista en Cocina y licenciado en Geografía e Historia. En la actualidad es Profesor Técnico de Formación Profesional en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller (Asturias).
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Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferran Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo al alcance del lector todas sus claves, sin olvidar otros aspectos tan relevantes como los platos españoles más representativos de esta tendencia culinaria y de los que se ofrece un completo recetario. Se analiza, además, su repercusión en la industria hostelera, el mercado y sus productos o la influencia de otras cocinas.La obra incluye un análisis detallado de otros aspectos, tales como la experimentación y evaluación de resultados, la decoración y presentación de platos y la aplicación de métodos que valoran el grado de satisfacción del consumidor, que son abordados con acierto pleno en una obra imprescindible para todos los amantes de la gastronomía, así como para quienes se dedican de manera profesional a ella o están en proceso de formación en una disciplina que roza ya la categoría de arte.Asimismo, este libro responde de manera fidedigna al contenido previsto por el RD 1376/2008 de 1 de agosto que regula, entre otros, el Certificado Profesional denominado Cocina en el que se integra el Módulo Formativo MF0262_2 titulado Productos culinarios y en el que se integra la unidad formativa UF0070 que le da título.Víctor Pérez Castaño es Técnico especialista en Cocina y licenciado en Geografía e Historia. En la actualidad es Profesor Técnico de Formación Profesional en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller (Asturias).
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SINOPSIS Recuperamos uno de los grandes clásicos del mítico nagual mexicano Don Miguel Ruiz. Un libro empoderador que exploralos elementos básicos de la sabiduríatolteca para acompañar a los lectores a la región de libertad y poder personal que s
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100 ejercicios prácticos para convertirte en el mejorladrón de ideas. El ticket de un restaurante. El título de un libro que no has leído. Un recuerdo. Lo quehas tirado a la papelera. Una búsqueda en Google. Elorigen de la creatividad está donde menos te lo esperas y con este cuaderno de ejercicios Austin Kleon teenseña a mirar el mundo y a robarle ideas tal como hacen los artistas. Sólo apto para cleptómanos creativos!
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En la actualidad, disfrutamos de extraordinarios avances tecnológicos en el diagnóstico y tratamiento de las enfermedades, al tiempo que estamos aprendiendo a asumir unamayor responsabilidad en nuestra propia salud y bienestar. Saki Santorelli explora la
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Recoge un repertorio de innovadoras situaciones de aprendizaje en el campo de la Educación Física. Cada situación de aprendizaje se estructura abordando los elementos curriculares: justificación, problema inicial y producto final, objetivos de desarrollo sostenibles, competencias clave, objetivos generales de etapa, objetivos de la situación de aprendizaje, saberes básicos, métodos pedagógicos, sesiones y actividades, criterios de evaluación, procedimientos de evaluación, y posibles adaptaciones.
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Esta obra presenta las claves para gestionar eficazmente las reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos. De forma práctica, sencilla y didáctica expone cuestiones fundamentales relativas al funcionamiento del departamento de reservas. Estructurado en cinco bloques nos sitúa en el contexto que rodea la reserva hotelera para después centrarse en sus tipos y los diferentes canales de recepción. Expone el desarrollo del procedimiento de recepción, aceptación, confirmación, modificación y cancelación de reservas así como un análisis de los canales de distribución y el manual de procedimiento, con atención a todos los procesos que pueden afectar a una reserva desde que se recibe. Los contenidos informáticos, y los diferentes PMS (Property Management Systems) y CRS ( Central Reservation System) como motor de reservas y la situación actual sobre cómo reciben los establecimientos las reservas desde la diferentes webs son parte importante del libro, así como la emisión de listados e informes imprescindibles para que exista comunicación interdepartamental. Se incluye una actualizada referencia a la legislación vigente para la regulación de las reservas así como a la problemática del overbooking hotelero. Para facilitar el aprendizaje y la adquisición eficaz de competencias esta obra incorpora glosario, imágenes, gráficos, esquemas y una propuesta de actividades de autoevaluación y supuestos cuya respuesta está disponible en la web www.paraninfo.es El libro responde al contenido curricular que define para la UF0050 Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos el RD 1376/2008 de 1 de agosto, modificado por RD 619/2013 de 2 de agosto que regula el Certificado Profesional titulado Recepción en alojamientos. Una obra imprescindible para quienes prestan servicio en el entorno profesional del alojamiento así como para cuantos desean formarse en este ámbito y desarrollar su actividad en el sector de la hostelería y el turismo. La autora es diplomada en Empresas y Actividades Turísticas por la Universidad de Educación a Distancia, UNED. Actualmente es profesora de Formación Profesional de los ciclos de Grado Superior de Hostelería y Turismo en el IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid.
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Este libro analiza cuáles son las líneas emergentes en la investigación educativa en Teoría e Historia de la Educación. Como resultado de una profunda reflexión de este equipo docente, con diversas publicaciones conjuntas recientes, se concluyó que era el momento de aportar renovadas perspectivas, una vez transcurrido el primer cuarto del siglo XXI, a este asunto. De este modo, 27 profesores y profesoras de esta área y de otras colindantes detallan los caminos por los que transcurren los trabajos más recientes en sus perfiles investigadores en nueve capítulos. Tras la introducción de José Antonio Caride, donde reflexiona sobre la naturaleza e interés de este tipo de obras, aparecen ocho apartados sobre líneas de investigación en Teoría de la Educación en revistas internacionales, la educación inclusiva como cuestión de justicia social y equidad, las perspectivas de la profesionalización de la acción educativa, la investigación en Pedagogía Social y la transición a la vida adulta de la juventud migrante, las líneas emergentes en revistas y tesis doctorales de Historia de la Educación, la mujer educadora en los periodos dictatoriales del siglo XX español, las fake news en educación, novedosa línea en política educativa, y la función educadora en las empresas. Trabajos como estos son necesarios para encontrar la fundamentación y los planteamientos epistemológicos, tal y como asegura Caride en la introducción. Al finalizar su lectura, el lector o lectora hallará una respuesta rigurosa y evidente a este objetivo.
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Las tecnologías digitales han irrumpido en las aulas, provocando cambios en el trabajo docente y en el funcionamiento de la escuela. Este libro explora cómo la incorporación de plataformas digitales moldea una nueva organización escolar, que hemos llamado la “escuela uberizada”. Se trata de una institución “tecnológicamente modificada”, donde la lógica de las plataformas redefine las prácticas y las relaciones dentro de la comunidad educativa. A través de un análisis detallado, esta obra desentraña los principales rasgos de esta metamorfosis en el contexto del actual capitalismo de plataformas. Este libro te invita a reflexionar sobre cómo las tecnologías redefinen el presente y futuro de la escuela y, con ello, nuestra propia sociedad.
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Una clase es un tiempo y un lugar para una amistad creativa. Reúne personas y palabras, con las que el profesor y los alumnos crean un mundo, al nombrarlo. Es tarea de todos, como un paseo entre amigos en busca del conocimiento. Es fascinante, si hay “ganas” de participar con alegría, emoción, miedo..., con la razón y las emociones, en el mismo proceso de investigación. Porque la clase se piensa a sí misma a medida que se desarrolla, con pausas, digresiones, intervenciones de algunos... para luego retomar el hilo. Para todo lo demás, bastará un buen libro de texto, claro y repetitivo, notas y exámenes. Pero estos jamás sustituirán la creatividad y vivacidad de la clase. Una clase es un organismo vivo, una sociedad en miniatura, imagen de la que queremos construir. Lo que la enseñanza requiere es pensar en cada uno de manera utópica, sabiendo que la perfección es inalcanzable. Solo entonces vale la pena ser estricto. Y, cuando sea necesario, hereje.
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“El aprendizaje real es, fundamentalmente, la retroalimentación del proceso de implicación. Gracias a esta realimentación el sujeto puede avanzar por un camino de transformaciones y autoconstrucciones. […] Los procesos de implicación son tanto más procesos de aprendizaje cuanto más conscientes y creativos son”.En este segundo libro, Ricardo Sosa continúa con su proyecto de analizar las posibilidades de una alternativa ética integral para el yo personal y colectivo, esta vez centrándose en el estudio de la conexión entre los múltiples procesos de aprendizaje, todos ellos condicionados por las lógicas jerarquizantes de un sistema tardocapitalista, heteropatriarcal y colonial, y la implicación, es decir, nuestro modo de vivir. ¿Cómo influyen los distintos modelos de enseñanza y aprendizaje en el desarrollo o el subdesarrollo de nuestras vidas? ¿Puede el aprendizaje apartarse de las lógicas dominantes y ponerse al servicio de una mejor implicación desde la que afloren proyectos autónomos y creativos? Para responder a estas preguntas habrá que atender a las distintas mediaciones educativas de que disponemos y a su capacidad para generar acontecimientos significativos que pongan en marcha el proceso por el cual la implicación inspira reaprendizajes, el reaprendizaje propicia transformaciones y las transformaciones posibilitan la autoconstrucción.
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0821) Presentación y decoración de productos de repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él, se explican las técnicas precisas para realizar unos acabados de éxito en productos de repostería y pastelería y lograr así presentaciones espectaculares y llamativas. También se pretenden reforzar las técnicas y los conocimientos previos que se puedan tener. En el primer capítulo se presentan los acabados y las decoraciones más sencillas y las combinaciones y normas organolépticas básicas. El segundo capítulo se adentra en el gran mundo de las decoraciones con coberturas de chocolate y se explican tanto su historia como diferentes técnicas, desde las básicas para optimizar su uso hasta las más novedosas. Finalmente, en el tercer capítulo se presentan las decoraciones con caramelo y el tallado de frutas. Este último capítulo ofrece un amplio abanico de posibilidades en decoraciones que precisan de una gran destreza. Además, cada capítulo cuenta con numerosos cuadros, figuras e imágenes que favorecen la comprensión y asimilación del contenido. También se incorporan actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Asimismo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado es claro y sencillo para que la comprensión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para los alumnos y profesores como para todos aquellos que deseen iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la repostería y pastelería. Los autores son profesionales del sector de Hostelería y Turismo y están especializados tanto en pastelería como en cocina y gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y, actualmente, son profesores de Formación Profesional en los ciclos formativos de Técnico de Cocina y Gastronomía y Técnico Superior en Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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En las acciones formativas, ya sean en modalidad presencial o en línea, el tutor debe asumir un papel que va más allá de la impartición y la transmisión de conocimientos, como por ejemplo el seguimiento formativo o la facilitación del aprendizaje. En este libro veremos cómo proporcionar habilidades y estrategias personalizadas de mejora al alumnado con el fin de facilitar su aprendizaje, especificando aquellas relacionadas con la formación en línea y utilizando las distintas herramientas relacionadas con la comunicación virtual. Cada capítulo se complementa con actividades prácticas y de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se ajustan a los establecidos en la UF1646 Tutorización de acciones formativas para el empleo, incardinada en el MF1444_3 Impartición y tutorización de acciones formativas para el empleo, perteneciente al certificado profesional Habilitación para la Docencia en grados A, B y C del Sistema de Formación Profesional, regulado por el RD 1697/2011, de 18 de noviembre, y modificado por el RD 625/2013, de 2 de agosto. Cristina de Alba Galván es licenciada en Psicología y Máster en Dirección y Gestión de Recursos Humanos.
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Perspectiva 425-426. 50 anys
Bufar les 50 espelmes de la revista Perspectiva ens obliga a agafar aire, fent record de tantes i tantes paraules escrites a favor d’una educació de qualitat. Agafem aire per omplir els pulmons i així poder continuar. No ho tenim fàcil, no és senzill respirar quan es fa una revista que engloba tot allò que perilla: publicar en paper, en català i sobre educació és un gran repte.
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El brillante escritor inglés Christopher Derrick, discípulo de C.S. Lewis, nos ofrece en este pequeño libro ya clásico una profunda e inquietante reflexión sobre la educación moderna. Su punto de partida es la visita a un college norteamericano en el que profesores y estudiantes, inmersos en una experiencia de vida cristiana, no viven sometidos a la esclavitud del relativismo sino que constituyen un lugar efectivo de educación para la libertad. A partir de ella, Derrick nos ofrece un replanteamiento de la educación, especialmente de la educación católica, en la que «la verdad cuente para algo». Con un humor y agudeza excepcionales, este libro se inserta en la gran tradición anglosajona del debate cultural entre el sentido común, el sentido religioso y las ideologías.
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La educación es la base para construir una sociedad mejor, pero ¿estamos realmente preparados para enseñar a convivir en un mundo diverso y desafiante? En Alto y claro, Nélida Zaitegi analiza las fallas del sistema educativo actual y ofrece propuestas concretas para transformarlo. Con un enfoque directo y contundente, nos recuerda que educar no es solo una tarea de las escuelas, sino una responsabilidad compartida entre familias, docentes y sociedad. Desde la prevención del acoso escolar hasta la promoción de una convivencia positiva, Zaitegi nos invita a reflexionar sobre cómo podemos construir un sistema educativo que prepare a las futuras generaciones para vivir y colaborar en armonía.
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¿Te niegas a seguir una planificación de tus días? ¿Sientes en tu interior que eres un artista que no quiere renunciar a la improvisación? Te presentamos la cuadratura del círculo: La antiagenda, un diario con meses, pero sin fechas, ideal para todos aquellos que no les gusta hacer planes y quieren vivir su vida de forma improvisada. Podrás llevarla a todas partes y anotar tus pensamientos más espontáneos y disparatados. Con este libro verás que pensar en el futuro no tiene por qué ser estresante, sino que puede ser tan divertido como vivir el presente.
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El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF2687) Análisis y actuaciones en diferentes contextos de intervención (salud y sexualidad, educación, ocio, deporte, conciliación de la vida personal, familiar y aboral, movilidad y urbanismo, y gestión de tiempos), incluida en el Certificado Profesional SSCE0212 Promoción para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, regulado por el Real Decreto 990/2013, de 13 de diciembre. En esta nueva edición se ha revisado y actualizado todo el contenido conforme a la actual sociedad, así como también la información relativa a los organismos nacionales relacionados con el ámbito de la igualdad. A través de Análisis y actuaciones en diferentes contextos de intervención se aprenderán a analizar los factores que afectan a la calidad de vida de la ciudadanía desde la perspectiva de género, así como a analizar la manera de llevar a cabo de forma eficaz estudios de los diferentes recursos, servicios y acciones en materia de igualdad, estableciendo un proceso de información y sensibilización sobre el trabajo no remunerado en el ámbito doméstico que permita la visibilidad y el reconocimiento de su valor. Además, se determinarán los procesos de identificación, análisis, implementación y valoración de proyectos para la igualdad efectiva de mujeres y hombres. La autora, Vanessa Viqueira García, es psicóloga y criminóloga, así como también especialista en Psicopatología y Salud. Cuenta con una amplia experiencia en el ámbito de la educación y la formación en diferentes niveles relacionados con el sector sanitario, social y legal. En la actualidad, también ejerce como profesora y redactora. Es autora de varios libros de formación con esta editorial.
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El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0891) Reparación de averías en instalaciones automatizadas, incluida en el Certificado Profesional ELEE0109 Montaje y mantenimiento de instalaciones eléctricas de baja tensión, regulado por el Real Decreto 683/2011, de 13 de mayo.Reparación de averías en instalaciones automatizadas está dedicada fundamentalmente al mantenimiento y la reparación de instalaciones eléctricas.Esta obra está organizada en dos capítulos, que son:1. Mantenimiento, ajuste y reparación de instalaciones automatizadas.2. Documentación de las instalaciones.El estudio de esta materia permitirá reparar averías en instalaciones automatizadas, relacionar las características de las averías típicas con el elemento implicado en la disfunción, localizar y reparar averías reales o provocadas, conocer procesos para el diagnóstico y la localización de las averías tipo, identificar los síntomas de la avería, así como la elaboración de un plan de intervención para la detección de la causa o causas de la avería, tipos de mantenimiento, etc., con el objetivo de evitar paradas del proceso productivo o que estas sean mínimas. También facilitará el estudio de la documentación que precisa este tipo de actuaciones.El contenido está acompañado de numerosas imágenes, símbolos, esquemas, documentos y tablas con gran nivel de detalle, completando cada capítulo con actividades finales de repaso, para comprobar lo que se ha aprendido.
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Lo que tu luz dice: un viaje desde la tecnología hacia la consciencia
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La guía definitiva para prevenir y detener el acoso escolar.Desgraciadamente, los casos de bullying son habituales en nuestras escuelas. Con el acceso a las redes sociales y tecnológicas de los adolescentes, el impacto del acoso escolar ya no se limita al entorno escolar, sino que se extiende a cualquier momento del día o de la noche, les persigue las 24 horas del día. Y al final, en los casos más extremos, acaba en tragedia. Esta es una guía de acción, un protocolo para poder detectar y combatir el acoso escolar que va dirigido a los adultos que conviven con niños y adolescentes (ya sean familias, maestros o educadores) pero también a los propios adolescentes, haciéndolos partícipes y acompañándolos, para que no se sientan solos y puedan reflexionar y tomar conciencia. Y se propone dar herramientas prácticas para poder tener un protocolo de prevención desde el inicio de cada curso, con un seguimiento activo y consciente, y para actuar rápidamente en caso de ser necesario.
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El turismo se presenta como una actividad económica compleja y dinámica. Su evolución a lo largo de la historia ha ido definiendo cada una de sus características y contextos hasta llegar a lo que es en la actualidad, un gran potencial para cualquier país. A lo largo de este libro analizaremos la evolución del concepto de turismo, identificando los elementos que componen el sistema turístico y aprendiendo a reconocer y clasificar los componentes de la oferta turística. Por otra parte, estudiaremos a fondo el mercado identificando los distintos destinos nacionales e internacionales más relevantes y describiendo los flujos turísticos actuales. Cada capítulo se complementa con actividades de autoevaluación cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden fielmente con los de la UF0073 Productos, servicios y destinos turísticos, transversal a los certificados profesionales HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos (incardinada en el MF0266_3 Promoción y venta de servicios turísticos) y HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos (incardinada en el MF1055_3 Elaboración y gestión de viajes combinados), ambos regulados por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificados por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Laura Cristina Álvarez Gómez es licenciada en Ciencias de la Información y ejerce su labor docente en un centro de formación.
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Jesús Calleja, el aventurero más carismático de latelevisión, es alguien que jamás ha puesto excusas entre él y sus sueños, ya que su vida ha sido un constante ejercicio de superación que le ha permitido llevar a la práctica numerosos proyectos que, a priori, parecían imposibles.Este libro no narra sólo lasasombrosas aventuras de un hombre decidido a rompertodos los límites. Es sobre todo un manual lleno de valiosas ideas y consejos para todo aquel que no se conforma con la rutina y la pasividad. A partir del lema «Si no te gusta tu vida, ¡cámbiala!», en estas páginas nos entrenaremos para empezar ahora la vida que siempre hemos anhelado.
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