Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Llibres de Cuina i Salut
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Ingredientes
Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo son ingredientes, en minúscula. En cambio, un Ingrediente, en mayúscula, es la pieza fundamental que trabaja entre las bambalinas de todo aquello que cocinamos. Existen millones de ingredientes pero tan solo ocho Ingredientes: el agua, los azúcares, los carbohidratos, los lípidos, las proteínas, los minerales, los gases y el calor. Cada Ingrediente tiene su propia personalidad y conjunto de funciones. En esta obra conocerás pues los secretos de cada uno de estos Ingredientes, dónde encontrarlos y cómo utilizarlos en la cocina.
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Comida sana para chicas con prisas
¿Es hablar de comida sana y solo piensas en platos verdes, insípidos y aburridos? Nada más lejos de la realidad. Comer sano puede ser delicioso e incluso puede cambiar tu humor (para bien). Deja que te demos unos consejos para potenciar tu amor por el mundo vegetal, transformar tu lista de la compra, tus recetas y tus técnicas de cocción y para que te sientas mucho mejor por dentro y por fuera sin tener que empadronarte en tu cocina. ¿Qué encontrarás en este libro? - Recetas hiperfáciles para triunfar en un guateque.- Técnicas ninja para cocinar más sano.- Lista de gadgets de cocina bonitos y baratos.- Instrucciones para ser la reina del meal prep.- Calendario estacional de frutas, verduras y pescado.
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Tu hijo de 0 a 3 años para Dummies
¡Felicidades! Si has cogido este libro es porque acabas de ser madre o padre o vas a serlo dentro de poco. Es una de las experiencias más apasionantes de la vida de cualquier persona... pero también una de las que generan más inseguridades. ¿Podré hacerlo? ¿Cómo sabré cuándo va todo bien o cuándo tengo que consultar con el pediatra? ¿Le tendrían que haber salido ya los dientes? El Doctor Jordi Pou, pediatra con más de treinta años de experiencia y una de las mayores autoridades de nuestro país, contesta a todas esas dudas, a la vez que va describiendo la evolución del niño desde que nace hasta los tres años. • Uno más en casa - los primeros días con tu hijo en casa os iréis conociendo mutuamente y aprenderéis a hacer de padres, ¡que no es poco! • Arrastrarse, gatear, caminar, correr - descubre los principales hitos de la impresionante evolución física del niño durante los tres primeros años de vida. • Mocos, tos, fiebre y diarrea - como de estos cuatro síntomas no te escaparás, más vale que sepas con antelación qué debes hacer cuando aparezcan. • Un entorno seguro - escalones, alfombras, mesillas de centro, enchufes, cables... a partir de ahora, vas a desarrollar una especie de sexto sentido para detectar posibles peligros para tu hijo.
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Cocina sana para intolerancias
En este libro encontrarás cincuenta recetas, fáciles de preparar, para que comer sin gluten, lactosa o azúcar no sea un impedimentoy puedas sentirte bien por dentro y por fuera.
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El cuerpo tiene sus razones
En este libro, uno de los más exitosos de la autora, se exponen los métodos naturales apropiados para quienes consideran que el cuerpo es una unidad indisoluble. Asimismo, se proponen ejercicios que desarrollan la inteligencia muscular y exigen una gran agilidad mental.
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KOUSMINE EN EL DÍA A DÍA
'Si la alimentación juega un papel capital para curar enfermedades, se entiende perfectamente que ese papel es primordial en el mantenimiento de la salud y en la prevención de las enfermedades''. ¿Cómo aplicar en el día a día los principios de salud de la doctora Kousmine? Presentamos un pequeño libro sintético que te ofrecen numerosas recetas sencillas, deliciosas y equilibradas para acompañarte, desde el desayuno a la cena, en la puesta en práctica del ''Método Kousmine''. A través de la selección cualitativa de alimentos y de sabias combinaciones alimentarias, es posible convertir tu alimentación en un medio de salud extraordinario en el que el placer está constantemente presente.
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Un día. Una comida
En este libro revolucionario, el doctor Nagumo nos explica que en los últimos años la comunidad científica ha comprobado que la reducción calórica tiene un poder beneficioso para nuestro organismo. El poder reparador de ciertos genes, que se activaría con dicha reducción, puede ayudar en la prevención de enfermedades como el cáncer, el alzhéimer o la diabetes. El doctor Nagumo nos propone realizar una única comida importante sin eliminar alimentos de ningún tipo. Al reducir nuestra ingesta calórica, partes dañadas de nuestro cuerpo recibirán los efectos de nuestros genes reparadores, a la vez que reduciremos nuestro peso de forma saludable, nuestra piel lucirá más joven y nuestra salud en general nos lo agradecerá.
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Kéfir, kombucha y otras bebidas probióticas
Kombucha, kéfir de agua, cerveza de jengibre, kéfir de leche, tepache… Bebidas buenas para la salud, fáciles de preparar e ideales para calmar la sed. 40 recetas para aprender a preparar bebidas probióticas en casa y aromatizarlas a su gusto. Técnicas sencillas para preparar numerosas bebidas fermentadas: ginger bug,sidra de manzana, vinagre de sidra, switchel, hidromiel, kvass, tepache, boza, rejuvelac, savgricka…os más curiosos podrán descubrir en las primeras páginas los orígenes de las bebidas con burbujas y por qué esbueno para la salud consumirlas. También se presentanlos utensilios y las reglas elementales de higiene para elaborar bebidas fermentadas en casa con toda seguridad. Incluye una guía para la elección de los ingredientes y los diferentes tipos de fermentación. ualquiera puede fermentar, en cualquier sitio y con los utensilios más simples. Los seres humanos han venido practicando la fermentación desde hace más tiempo quela escritura, la alfarería o la agricultura. Puede fermentar en su cocina con los utensilios que tenga a mano. La fermentación es fácil y apasionante. Los microorganismos son flexibles y adaptables. Hay muchos detalles de puesta en práctica a aprender sobre cada tipo de fermentación, pero los procedimientos de base son sencillos y directos.
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Cultura alimentaria
¿Son las grasas vegetales más saludables que las de origen animal? Aunque la población afirma estar interesada en su salud, no siempre sigue una alimentación saludable y, en la mayoría de los casos, desconoce la verdadera relación que existe entre las pro
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El peso natural
Equilibra tu Energía personal y recupera el peso naturalUn programa completo para entender y transformar tu peso¿Por qué engordo más que otras personas? ¿Qué alimentos me hacen ganarpeso? ¿Por qué no me funciona ninguna dieta? ¿Existe algún remedioinfalible para adelgazar?Definitivamente vamos un poco perdidos en este tema, porque en generalestamos actuando en la dirección equivocada. Es el momento de plantearseun nuevo enfoque: entender qué efecto nos producen los alimentos quecomemos.Tal como nos decía Hipócrates que el alimento sea tu medicina y tumedicina sea tu alimento. Cada alimento tiene un efecto, una energía,una reacción en nosotros. Si comemos alimentos de efecto acumulativo, deretención, nos crearemos sobrepeso.Esta obra te enseñará de forma fácil, coherente y con sentido común, aescuchar los mensajes de tu cuerpo, a entender su dinámica energética ya encontrar el equilibrio que necesitas para conseguir tu peso natural.Con este libro aprenderás a:. Entender y diseñar una forma natural y consciente de alimentarte.. Cocinar con alimentos naturales, recetas deliciosas, creativas yrápidas.. Gestionar los apegos y la ansiedad por la comida.. Escuchar los mensajes de tus emociones y pensamientos.. Ayudar a tus hijos a mantenerse sanos, vitales y sin sobrepeso.. Diseñar un plan semanal de comidas, con recetas energéticas y fácilesde preparar.
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Les abelles són uns insectes que no només són productors d'un dels aliments més preuats i saludables, la mel, sinó que són alhora garantia de vida. Des d'aquest llibre, l'arxiver dels caputxins i reconegut estudiós de la cultura popular, Fra Valentí Serra
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Concentración y relajación para niños
La clave para que tus hijos crezcan felices y desarrollen adecuadamente su organismo Hoy en día, los niños suelen ser inquietos y están bastante dispersos. Algunos tienen problemas para conciliar el sueño y para concentrarse, otros incluso sufren estrés. ¿Qué podemos hacer para ayudarlos a calmarse, relajarse y olvidarse del ajetreado mundo que los rodea? ¿Cómo conseguir que presten atención a lo que hacen? En Concentración y relajación para niños, el especialista Jacques Choque, autor superventas en Francia y eminencia en el campo del yoga y la gimnasia suave, recoge las principales técnicas de respiración, concentración, relajación y visualización en forma de juegos para ayudar a tu hijo a desarrollar su creatividad y su autonomía, concentrarse y recuperar la calma necesaria para su crecimiento.
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HISTORIA DEL COMER
La historia de la alimentación de la humanidad, explicada mediante símbolos minimalistas y expresivos. ¿Sabías que cocinar los alimentos cambió nuestro cuerpo? ¿O que el abrelatas no se inventó hasta 50 años después de la lata? Todo esto y mucho más se explica en ''Historia del comer'', un proyecto que explica de forma cronológica la evolución de la relación de los seres humanos con los alimentos, desde el paleolítico hasta la actualidad. El espectacular diseño del libro, informativo y divertido a partes iguales, ha sido desarrollado por el estudio Papila, especializado en diseño gastronómico. Un tema poco explorado pero tremendamente interesante, en un lenguaje sencillo y divulgativo, apto tanto para niños como para adultos.
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Ciencias de la Gastronomía
Las Ciencias Gastronómicas, más allá de la pura gastronomía, equivalen a un nuevo modelo de entender la alimentación y su cultura en el s. XXI. En estas páginas, Almudena Villegas reformula lo que conocemos hasta ahora como Gastronomía y propone sistematizar, pulir y reorganizar las ciencias vinculadas con el alimento para establecer los fundamentos de una cultura de las Ciencias Gastronómicas, aportando para ello una metodología y una didáctica estructuradas y útiles. Esta obra plantea una lúcida Teoría de la Gastronomía, contribuyendo con herramientas y métodos de trabajo para su construcción. Esta obra constituye, por tanto, el punto de partida de un nuevo paradigma que fundamenta los estudios sobre el alimento y su cultura, sobre aquello que hasta ahora conocemos como Gastronomía. ''En la medida de lo posible, la didáctica debe estar estandarizada, con el fin de que sea realmente útil al aplicarla. Y también con el objetivo de proporcionar un cauce al conocimiento que se implemente a través de los sistemas educativos.'' ''La cultura se nutre de las Ciencias Gastronómicas, y estas a la vez, proporcionan sustento a la cultura. Más allá de la diversión, de la gourmandise o del uso de la cocina espectáculo, hay grandes cosas que están pasando en la actualidad, y esto ocurre en todo el mundo, de diversas formas y con distintas intensidades. Si conseguimos aislarnos del ruido mediático podremos centrar el objetivo, y pronto se observará el enorme esfuerzo que muchas personas están haciendo en el campo de las Ciencias Gastronómicas. La cuestión es que nos encontramos en el momento clave para interpretar bien y decididamente todo esto, con el fin de que nos resulte de la máxima utilidad''.
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Yoga terapia
Mark Stephen, autor de los éxitos internacionales Secuencias de Yoga, Laenseñanza del yoga y Ajustes de Yoga, nos trae esta obra esencial paraaplicar el yoga al tratamiento de múltiples problemas de salud ylesiones comunes. El autor combina su vasto conocimiento sobre ayurveday yoga con los avances de la medicina moderna para ofrecernos una guíapráctica con la que sanar lesiones musculares y óseas, mejorar nuestrasalud reproductiva y equilibrar nuestro estado emocional y psicológico.Esta completísima guía recoge más de cincuenta dolencias y nos muestracómo adaptar la práctica en cada caso, integrando esta disciplina en unenfoque holístico de la salud. Además, incluye claves sobre cómonuestros hábitos de vida, estados emocionales, nutrición, sueño,relaciones y propósitos influyen en nuestros desequilibrios yenfermedades. Yogaterapia es una obra clara, accesible y amena, queofrece un conocimiento sustentado en décadas de estudio, práctica yformación. Un libro de texto indispensable para terapeutas, instructoresy alumnos
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Mis primeros platos
El proceso del destete puede ser de lo más agradable, pero también una época de lo más frustrante y estresante, tanto para los adultos como para los niños. Al final solo tu instinto sabe lo que te funciona a ti y a tu bebé. Pero una cosa sí que es cierta: el destete es más fácil cuando es divertido, desordenado y loco. Cuando comer se convierte en una extensión de jugar. Este libro contiene más de cien recetas riquísimas que harán hormiguear las papilas gustativas de los más pequeños. Desde purés a comidas familiares y fantásticos bocaditos para guiar a tu bebé paso a paso hasta la mesa de los mayores, con útiles consejos del equipo de expertos de Ella's, así como de mamás y papás reales. Un montón de trucos, técnicas y actividades imaginativas para ayudar a los más pequeños a aprender a amar la comida.
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NUTRICIÓN PROFUNDA
Atleta de élite con numerosas lesiones debilitantes, la doctora y bioquímica Cate Shanahan decidió curar sus propios problemas de salud. Para ello, investigó las dietas de todo el mundo que han demostrado ayudar a la gente a tener vidas más longevas y saludables e identificó cuatro tipos de alimento comunes, que constituyen la base de lo que Dra. Shanahan ha llamado la 'Dieta Humana': alimentos frescos, fermentados y germinados, carne cocinada con su hueso y carne de órganos. Siguiendo la Dieta Humana, la doctora Shanahan solucionó sus problemas de salud y desde entonces ha ayudado a innumerables pacientes y lectores a conseguir una salud óptima. Siguiendo los consejos dietéticos que te ofrece en Nutrición profunda podrías lograr calmar tus alergias, mejorar tu estado de ánimo, eliminar la ansiedad por comer, mejorar la fertilidad o la memoria… 'Nutrición profunda contiene una filosofía muy distinta. He visto grandes resultados gracias a la dieta propuesta en el libro: me ha funcionado muy bien'. obe Bryant, exjugador de la NBA.
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El corazón de la sexualidad
Serendipity maior Desclée de Brouwer
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Diario íntimo de un embarazo
Un álbum ilustrado actual, honesto y tierno sobre el embarazo. Escrito en un tono espontáneo y a la vez emotivo, una madre en su treintena nos cuenta todo lo que le ocurre, semana tras semana, a lo largo de su primer embarazo. Acompañada por las maravillosas ilustraciones de Mercedes DeBellard, la protagonista narra en primera persona los cambios físicos y emocionales, sus ilusiones, dudas y miedos, pero también su realidad más palpable: el primer test, las ecografías, los síntomas... Un diario que arropa a todas las futuras madres (y padres, familiares...) que desean sentir esta etapa desde una perspectiva directa y vivencial. «Parece que nada es distinto. Pero todo lo es.Dentro de mí hay algo nuevo, que sin cambiarme ni un ápice, me cambiará por completo y para siempre.»Myriam Sayalero
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Las legumbres
Son clave para una alimentación saludable (humana y animal) por su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, minerales, vitaminas y compuestos bioactivos. Además, las investigaciones muestran que reducen ciertos factores
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Agenda-libro del embarazo consciente
. Una obra práctica e inspiradora que ofrece propuestas para vivir con plenitud y consciencia el proceso del embarazo, abarcando las facetas emocional, física, mental y espiritual. . Dividida en trimestres y subdividida en semanas, explica los cambios que la madre experimenta junto a su bebé durante todo el proceso de gestación. . Permite ordenar y clasificar todo lo relativo al embarazo y al parto, e incluye espacios en blanco para plasmar las experiencias y sensaciones vividas durante esta etapa. La Agenda-Libro del Embarazo Consciente es una bonita herramienta ideada para ayudar a las futuras mamás a disfrutar del embarazo de una forma consciente y plena. Semana a semana, Mónica Manso y Yadday Hermoso explican los cambios que la mujer experimenta durante la gestación y proponen ejercicios y recursos corporales, emocionales y espirituales para hacer del embarazo un proceso consciente y creativo. Sus páginas incluyen actividades de visualización y mindfulness, meditaciones, prácticas corporales, ejercicios para mejorar la comunicación con la pareja, textos inspiradores, propuestas para desarrollar la creatividad y recomendaciones de lectura. Una completa e interesante obra para quienes desean vivir con plenitud la experiencia de la maternidad.
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Mamá come sano
Una guía completa sobre qué comer y cómo comer antes, durante y después del embarazo. El embarazo y la lactancia son etapas maravillosas, pero repletas de dudas acerca de la dieta. ¿Influye la alimentación en mi fertilidad o en la de mi pareja? ¿Conviene recurrir a vitaminas, minerales, plantas medicinales, complementos alimenticios o fármacos? ¿Cuántas calorías debo tomar? ¿Cuánta agua tengo que beber? ¿Son un síntoma de peligro las náuseas? ¿Qué es ganar mucho (o poco) peso? ¿Puedo ser vegetariana? ¿Es acaso una cuestión inextricable la alimentación en la lactancia? ¿Qué es (de verdad) una dieta sana? Julio Basulto ayuda al lector a formarse un criterio sobre estas y otras muchas inquietudes para elegir y decidir. Este libro no propone una dieta prodigiosa gracias a la cual tendremos un bebé extraordinario, recuperaremos el tipo rápidamente tras un parto fácil e indoloro, y produciremos abundante y nutritiva leche materna. Por el contrario, nos hará cuestionar muchos de nuestros hábitos alimenticios, algo absolutamente necesario no solo para la salud maternoinfantil, sino también para la de toda la familia.
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Comer sin miedo
¿Era mejor la comida de antes que la de ahora? ¿Esmás sano comer ecológico? ¿Estamos consumiendo muchaquímica? ¿Nos envenenan los aditivos? ¿Son tan maloslos productos transgénicos como nos quieren hacer creer? ¿Existen las dietas milagro o las píldoras mágicas para adelgazar? ¿Cómo será la comida del futuro? ¿Anda suelta por ahí alguna enzima que lo cura todo?En un momento en el que palabras como «natural», «ecológico» o «sin conservantes» inundan el etiquetado de los productos que compramos, Comer sin miedo ofrece un análisis¡ científico y documentado de la realidad de los alimentos y de sus supuestas virtudes. J. M. Mulet, experto en bioquímica y biología molecular, revela qué hay de cierto y qué hay de mito enla información que circula sobre lo que nos llevamosa la boca, desmontando con ironía y humor un sinfínde falacias y mitos. Radicalmente en contra dela demonización de la intervención humana en los alimentos, nos demuestra que hoy la comida es más seguraque nunca en la historia de la humanidad, que por fintenemos el privilegio de poder comer sin miedo. «Por mucho que te lo digan, la comida naturales un mito. Toda la comida es fruto de laselección artifi cial, de la mejora genética y por tanto de la tecnología. Por eso, en untomate tienes más tecnología que en un iPhone 5, y además es más barata, con lo que todos podemos disfrutar de ella.»
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Yoga, un estilo de vida
«Hay cosas y decisiones vitales que, por todo lo positivo que aportan a la vida, compartirlas debería ser no solo un deseo, sino casi una obligación. Practicar yoga es una de ellas.Aprender a estar presente en el aquí y el ahora, a conectar con la respiración y tomar conciencia del cuerpo es un privilegio que está al alcance de todos y que solo aporta cosas positivas.El yoga te permitirá enfrentarte a retos físicos ejercitando posturas nuevas que te darán equilibrio mental y fuerza física y que sirven para el día a día en cualquiera de las otras facetas vitales.Por ello, hemos elaborado este libro incorporando el conocimiento del maestro y la experiencia del practicante para ofrecer unos consejos y métodos prácticos para llevar una vida sana, al alcance de todos.»Vanesa Lorenzo
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Seguridad alimentaria
A pesar del hecho de que los alimentos nunca han sido tan seguros y saludables como lo son hoy en día, los consumidores son cada vez más críticos con la calidad y seguridad de los mismos. La incertidumbre sobre las probabilidades asociadas al riesgo y su
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La revolución Smartfood
El libro de la dieta para la prevención de cáncer, enfermedades cardiovasculares, metabólicas, neurodegenerativas y el control de peso. Descubre cómo mantenerte sano y en forma con los 30 alimentos que alargan la vida. Aunque estemos genéticamente predispuestos a determinadas enfermedades, una sana y correcta alimentación puede «corregir nuestro destino». Esta es la premisa de La revolución Smartfood, el primer libro de nutrición que propone una dieta certificada por los científicos del Instituto Europeo de Oncología y del Centro Cardiológico Monzino. También es la primera vez que una dieta se relaciona indisolublemente con la prevención del cáncer, del envejecimiento y de las patologías cardiovasculares, metabólicas y neurodegenerativas. Los protagonistas de esta revolución son 30 alimentos que contienen moléculas que influyen en la duración y la calidad de la vida, y que protegen el organismo y lo preservan de la obesidad, del envejecimiento y otras enfermedades crónicas. Además, La revolución Smartfood: - Propone un esquema correcto de alimentación para toda la familia. - Presenta recetas sabrosas para convertir la salud en un estilo de vida. - Muestra sugerencias y secretos para la conservación y la óptima cocción de los alimentos. - Desmitifica creencias erróneas.
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ALPINISMO INVERNAL
El alpinismo invernal es la máxima expresión del montañismo. Se desarrolla en un entorno exigente y hostil donde se necesita un bagaje de formación y experiencia más amplio, ya que para la progresión y la seguridad, el montañero necesita poner en prá
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La Liga. 90 años, 90 latidos
63 equipos diferentes en Primera División en estos90 años, futbolistas de leyenda (Di Stéfano, Puskas,Kubala, Cruyff, Kempes, Maradona, Zidane, Ronaldo, Cristiano, Messi), equipos saneados económicamente y enormemente poderosos en lo deportivo, una competiciónenvidiada en el mundo? estos son los poderes de LaLiga, la mejor del mundo. Este libro nostálgico hará un repaso de algunos de los grandes partidos antológicos que se han disputado, hará un guiño a algunos de los mejores jugadores de todos los tiempos,nos recordará historias lejanas y ya olvidadas, y también nos mostrará las últimas estadísticas, sin dejar en el tintero a los ganadores de los trofeos Pichichi y Zamora, y las leyendas que han forjado un campeonato admirado y respetado en el mundo entero.
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Mystery book
El hostal Casa Amián se ha convertido en el escenario de un misterioso crimen: una joven tan atractiva como repulsiva que responde al nombre de Mujer Pez, cabeza de cartel de un circo que va a actuar próximamente en el pueblo, ha sido hallada sin vida en la bañera de su cuarto. La investigación ha recaído en manos del inspector Manuel Martín, alias el Suave, pero la tarea asignada le queda muy grande y por ello busca un detective que le ayude a arrojar luz sobre el suceso: tú. Repasa los antecedentes, revisa los interrogatorios a los singulares personajes que se hospedan en el hostal y sus no menos singulares propietarios, presta atención a las distintas pruebas y resuelve el caso. ¿Quién ha cometido el asesinato?
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JAMES HARDEN
Sería difícil encontrar un jugador más mediático y compulsivo que James " la Barba" Harden. Fue el pequeño que no hacía ruido en las terribles calles de Compton, el chico del que dudaron incluso que pudiera jugar en el equipo del instituto d
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L'esport i l'activitat física milloren la salut cardiovascular, la resistència muscular i la força, incrementen el rendiment intel·lectual i l'autoestima, redueixen l'ansietat i l'estrès i alenteixen el procés d'envelliment biològic. Llavors, per què ens costa tant fer-ne? Prou excuses! Aquest llibre ens ajudarà a trobar l'esport adequat per a cadascú ?tant se val la condició o l'edat?, ens ensenyarà a alimentar-nos correctament, preparar-nos per fer exercici i prevenir les lesions. Fins i tot descobrirem com mantenir-nos en forma sense sortir de casa. Tenir una vida activa no és difícil, ni car, ni demana gaire temps: només cal una mica d'esforç i compromís i integrar l'exercici en el dia a dia.
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Survival Horror. 50 videojuegos de terror
Stephen King decía que nos inventamos horrores ficticios para ayudarnos a soportar los reales. Y los videojuegos son un terreno perfecto para crear nuevas pesadillas. Un lienzo en blanco donde somos los protagonistas, enfrentados al abismo de nuestra propia muerte,una y otra vez, cada vez que pulsamos el botón start. El ''survival horror'' es el género que nos hace sentir más frágiles, más humanos... y que no nos deja conciliar el sueño por la noche. Abrid vuestra imaginación a una macabra procesión de muertos vivientes, espectros, vampiros y otros horrores nacidos de la imaginación de los más grandes desarrolladores.
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Deporte y Aprendizaje
Este libro contiene las dos preguntas que hacen de éluna lectura obligada para profesores y entrenadores:«¿Por qué los profesionales de la Educación Física yel Deporte no emplean los avances en aprendizaje motor para mejorar sus intervenciones?», y «¿por qué losque un día recibieron cursos o materias formativas sobre esta cuestión, las dejan de lado para mantener una forma de intervenir basada en la intuición y la tradición?».Sirviéndose de las nuevas teorías,estudios y datos empíricos, el libro ofrece una herramienta de conocimiento aplicado útil para los profesionales con la intención de mejorar la práctica de laeducación física y del deporte en estudiantes y atletas.Hay en estas páginas un enorme esfuerzo por poner al día al lector sobre los avances en los procesos de percepción, atención, memoria, pensamiento estratégico, control, etc., derivados de la psicologíacognitiva, y relevantes para la adquisición de habilidades físicas. Pero hay ya, también, las perspectivas de una mente encarnada en un cuerpo, no una metáfora simple del ordenador y del procesamiento de información. Un cuerpo que, a su vez, está situado en contextos específicos y en una sociedad en la que las tecnologías proporcionan posibilidades difíciles de imaginar para la retroalimentación externa de las habilidades motoras desarrolladas.Esta actividad requiereuna lectura lenta, atenta y comprensiva, porque no estanto la cantidad de lectura como su calidad lo quequeremos entrenar en los jóvenes lectores. La mayoríade las veces que los niños y niñas experimentan unaralentización de la velocidad lectora se debe a sus dificultades de decodificación. Importa por tanto mucho más acostumbrarles a que realicen una decodificación precisa con la que estimulen su vía fonológica de acceso al léxico que el animarles a prescindir de unapalabra fabulando o inventando por contexto, porque ello trastocará el significado de lo que lean, y por tanto la comprensión subsiguiente.Los ejercicios van dirigidos a niños y niñas de 3º a 6º de primaria,aunque supeditamos este juicio al criterio de profesores y reeducadores.
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Svenskt Tenn
En 1924, Estrid Ericson funda Svenkst Tenn para producir objetos modernos de peltre a precios razonables. Rápidamente, la empresa obtuvo reconocimiento internacional como una marca establecida de calidad, pasando al sector textil, mobiliario y diseño de interiores.Este libro cuenta la historia de esta mujer pionera, profundiza en la historia de la empresa que creó, examina su relación con el aclamado diseñador austriaco Josef Frank, y muestra las colaboraciones con contemporáneos diseñadores, como India Mahdavi, que mantienen Svenskt Tenn a la vanguardia del diseño de interiores moderno.Nina Stritzler-Levine es profesora de curaduría práctica, Directora de Exposiciones de Proyectos Focus en Bard, y ex directora de Bard Graduate Galería del Centro. Trabaja en los campos de la modernidad y arquitectura y diseño contemporáneo, con un especial atención a los modernismos alternativos, el género, clase, y sexualidad y las intersecciones de arquitectura y arte contemporáneo.
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R-evolución. Aprende a avanzar en la carrera de tu vida
Si eres de los que quieren seguir creciendo, ¡este es tu libro!¿Te gustan los retos? ¿Superarte? ¿Buscar cada día la mejor versión de ti mismo?Atrévete a convertirte en lo que quieras y renuncia de una vez a vivir del pasado.La vida es una evolución constante. Una R-Evolución. Noacaba a los 20, ni a los 30, ni a los 40.No acaba nunca, siempre y cuando estés dispuesto a reinventarte.El atleta olímpico Chema Martínez te descubre, a través de su propia experiencia, que los errores y fracasos no son derrotas, sino la llave del éxito.Aquí tienes las claves que te van a permitir dar un giro definitivo y encontrar las herramientas para superar las dificultades, porque cambiar de vida es posible.¿Te unes a mi R-Evolución?
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Dumplings y otros dim sum
Dumplings y otros dim sum te invita a descubrir el delicioso universo del dim sum, la tradicional comida china pensada para compartir, conversar y disfrutar de una gran variedad de pequeños platos.Los dumplings son pequeñas piezas, similares a las empanadillas, que engloban una amplia variedad de masas y rellenos. El dim sum es su universo: una constelación de bocados pensados para compartir, charlar y disfrutar sin prisas. Incluye desde los clásicos dumplings rellenos, baos al vapor y wontons crujientes hasta sabores dulces como las clásicas tartaletas de huevo.En Dumplings y otros dim sum, la autora comparte más de 50 recetas tradicionales de la cocina china, entre ellas clásicos tan populares como los har gow (dumplings rellenos de langostino) o los baos de char siu (panecillos al vapor rellenos de cerdo asado). También descubrirás especialidades únicas, como los xiaolongbao, unos dumplings que encierran un sabroso caldo en su interior, o las delicadas albóndigas de perlas, cubiertas de arroz glutinoso y con una textura suave pero firme tras su cocción al vapor.Con un enfoque cercano y detallado, este libro está organizado según el método de cocción -al vapor, frito, hervido u horneado- y te acompaña paso a paso para que cocines con confianza y disfrutes del proceso, incluso si es la primera vez que haces un dumpling.Karin Lei creció entre los woks y las ollas del restaurante asiático de sus padres, donde la comida era refugio, legado e idioma compartido. Con este libro, rinde homenaje a esa herencia, llevando al lector desde la cocina cantonesa hasta las mesas de yum cha en Hong Kong. A lo largo de sus páginas descubrirás la riqueza cultural del dim sum -que en cantonés significa literalmente «tocar el corazón»- y del yum cha, la ceremonia en la que estos pequeños bocados se disfrutan con té caliente en compañía de familiares y amigos. El libro ofrece una introducción accesible a esta tradición, una guía de ingredientes esenciales y tipos de té, además de recomendaciones sobre utensilios prácticos para acercar esta tradición a tu propia mesa.Dumplings y otros dim sum es una invitación a disfrutar del auténtico placer de cocinar y compartir estos bocados que, fieles a su nombre, están hechos para tocar el corazón.
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